- Esta receta te llevará hacerla: 20 minutos
- Tiempo de Preparacion: 5minutos
- Tiempo de coccion: 15minutos
Tortitas de avena
¡Os ha gustado mucho la sección de comida sana y buenísima que hemos inaugurado en el blog! Lo agradecemos, porque aunque nos encanta cocinar todo tipo de comidas, lo cierto es que cuidarse viene muy bien, y nos gusta también ofreceros la posibilidad de recetas que, sin dejar de estar ricas, nos aporten valores nutricionales.
Después de los donuts saludables sin azúcar, hoy os traemos una receta que se puede convertir en vuestro desayuno favorito... Unas tortitas hechas sin harina, solamente con plátano un poco maduro, y avena. El dulzor del plátano hace que no necesiten un extra de azúcar, y eso que nos ahorramos.
Nosotros os recomendamos esta forma de tomarlas: con un poco de queso crema light por encima, o bien yogurt griego light, y un poquito de sirope de agave. ¡No sabéis lo rico que está esto!
Venga, coged la Thermomix y vamos a ponernos con esta receta.
Ingredientes de la thermoreceta
- Plátanos maduros - 1
- Copos de avena - 150 gramos
- Huevos - 2
- Levadura química - 1 cucharadita
- Leche - 200 mililitros
- Canela en polvo - Al gusto y opcional
Como hacer esta Receta Thermomix
1. Los copos de avena vamos a tener que triturarlos y hacerlos polvo, hasta que se hagan con la textura de la harina. También se puede comprar harina de avena ya hecha, pero si no tenemos con la Thermomix es muy fácil. Ponemos los copos de avena en el vaso de la Thermomix y programamos: sin temperatura, a velocidad ascendente de 5-7-9 durante 30 segundos.
2. Ahora que tenemos los copos de avena hechos polvo, le ponemos dentro el plátano maduro cortado en cachos o entero, como prefiramos. Programamos para triturar conjuntamente: sin temperatura, velocidad 5 durante 15 segundos.
3. Vamos a echar todos los demás ingredientes: los huevos, la leche (nosotros hemos usado leche de avena, para terminar de darle ese sabor que tanto nos gusta, pero se puede usar cualquier tipo de leche), la cucharadita de levadura tipo Royal y la canela en polvo. Programamos para fusionar bien y hacer la masa de las tortitas: sin temperatura, velocidad 5 durante 30 segundos.
4. En caso de que os gusten las tortitas muy dulces, también se le puede echar durante la mezcla de ingredientes un poco de sirope de agave. A nosotros nos gustan así, sin sirope porque el plátano maduro le da bastante dulzor (ojo, tiene que estar bastante maduro), pero si queréis podéis echarle un chorrito de sirope de agave y volver a mezclar: sin temperatura, velocidad 5 durante 10 segundos.
¡Y ya está! Ahora con la masa hecha, la dejamos reposar en la nevera durante por lo menos media hora. Cogemos cuando pase este tiempo una sartén antiadherente y ponemos un poquito de aceite con una servilleta repartido, para no excedernos. Calentamos el fuego y con ayuda de una cuchara vamos echando un poco de la masa de las tortitas: cuando le salgan burbujas es que es hora de darle la vuelta.
Mirad qué pinta tienen las tortitas, cualquiera podría confundirlas con las tortitas tradicionales, pero son mucho mejor porque no tienen ni azúcar ni harina, algo imprescindible para bajar de peso o comer más sano.
¿Os ha gustado la receta? ¡Contádnoslo en comentarios!