- Esta receta te llevará hacerla: 25 minutos
- Tiempo de Preparacion: 15 minutos
- Tiempo de coccion: 10 minutos
Tarta de Cafe Moka con Chocolate Blanco Thermomix
¡Bienvenid@s a una receta más de nuestro blog para cocinar con Thermomix!
Hoy os traemos una receta de repostería, de las que sabemos que os encantan... ¡Una tarta de café moka y chocolate blanco! Es una tarta que en Thermomix.net hemos hecho infinidad de veces, porque es muy fácil de hacer y porque simplemente está DELICIOSA.
Con algunos ingredientes básicos, como chocolate blanco, café, whisky y algunas galletas que tengáis por casa (nosotros le hemos puesto galletas tipo hojaldradas, pero podéis ponerle las galletas que tengáis a mano para no comprar más), leche, nata para montar y por supuesto azúcar. El resultado es exquisito, y guardada en la nevera es una tarta que podemos conservar por días.
¿Os gustaría saber cómo hacer esta deliciosa tarta? ¡Pues coged vuestra Thermomix y vamos con la receta!
Ingredientes de la thermoreceta
- Azucar Glas - 40 gramos
- Galletas Hojaldradas - 180 gramos
- Gelatina - 3 láminas
- Chocolate Blanco - 225 gramos
- Café Soluble - 15 gramos
- Mantequilla - 60 gramos
- Yemas de Huevo - 3
- Leche - 2 cucharadas soperas
- Nata para Montar - 500 gramos
- Whsky - 40 ml
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparamos el molde desmontable de la tarta, como os el que os hemos recomendado mas abajo, forrando el fondo.
Echamos las galletas en el vaso de la Thermomix y damos varios golpes de turbo para que queden bien picadas.
Incorporamos la leche y la mantequilla que debe estar fundida (poder derretirla un poco en el microondas). Programamos 10 segundos a Velocidad 4. Vertemos en el molde repartiendo bien la mezcla y presionamos la masa para que quede lisa y compacta. Reservamos en el frigorífico. Dejamos la gelatina en agua fría durante, al menos, 5 minutos.
Mientras vamos montando unos 400 gramos de la nata a Velocidad 4 hasta que esté semimontada. Reservamos la nata en un bol.
Añadimos el chocolate blanco a la Thermomix y picamos con varios golpes de turbo. Reservamos.
Escurrimos bien la gelatina. Calentamos los 100 gramos de nata que nos quedan y lo disolvemos con la gelatina.
Echamos al vaso de la Thermomix el resto de ingredientes que faltan: cafe, azúcar glas, las yemas de huevo, el whisky junto con el chocolate reservados. Programamos durante 3 minutos a Velocidad 1 con 50º de Temperatura.
Incorporamos la gelatina escurrida y programamos a Velocidad 4 durante 10 segundos. Ya solo nos queda incorporar la nata con nuestra mezcla dandole movimientos envolventes para que quede todo bien integrado.
Vertemos el vaso sobre el molde que tenemos reservado en el frigorífico repartiendo la mezcla de forma uniforme.
Metemos en el frigorifico y dejamos, al menos, durante 4 horas aunque lo ideal es dejarlo para dia siguiente. Para decorar la tarta puedes utilizar, sirope, trozos de chocolate con leche o de KitKat lo que prefieras.
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