Sopa Castellana
- Esta receta te llevará hacerla: 40 minutos
- Tiempo de Preparacion: 10 minutos
- Tiempo de coccion: 30 minutos
Sopa Castellana con Thermomix
Ingredientes de la thermoreceta
- Pan en Rebanadas - 150 gramos
- Ajos - 75 gramos
- Jamón en Tacos - 100 gramos
- Pimenton - 1 cuchara
- Huevos - 4
- Sal - Al gusto
- Cayena Molida - Una pizca
- Pastilla de Carne - 15 gramos
- Agua - 1 litro y medio
Como hacer esta Receta Thermomix
Echamos los ajos al vaso de la Thermomix y le añadimos el jamón. Picamos bien con varios golpes de turbo.
Incorporamos el aceite de oliva y programamos durante 10 minutos, Temperatura Varoma con giro a la izquierda y Velocidad Cuchara.
Añadimos el pimentón y 25 gramos de pan. Programamos a 90º de Temperatura y Velocidad Cuchara durante 2 minutos.
Vertemos el agua y añadimos la pastilla de carne, la Cayena y la sal. Programamos a 100º de Temperatura, Velocidad Cuchara, Giro a la izquierda durante 18 minutos.
Batimos los huevos y una vez finalizado el tiempo los incorporamos. Programamos durante 10 segundos a Velocidad 2.
Repartimos el pan en rebanadas sobre las cazuelas donde vayamos a servir la sopa. Vertemos el vaso sobre las cazuelas y dejamos que repose durante 5 minutos antes de servir.
Aunque receta original de sopa castella no lleva huevo, nosotros le hemos incorporado un huevo a cada plato y le da un muy buen toque, por si quieres probarlo tambien.
