SALSA al CURRY
Salsa al Curry: El Toque Exótico que Transformará tus Platos
Imagina esto: un aroma cálido, lleno de especias, que envuelve tu cocina mientras preparas una salsa suave y cremosa. Sí, hablamos de la Salsa al Curry, ese pequeño gran secreto que puede elevar cualquier plato a un nivel completamente nuevo. 🍛✨
El curry es uno de esos ingredientes mágicos que tiene la habilidad de transformar lo cotidiano en algo especial. Combinado con la suavidad de una buena base cremosa, esta salsa es perfecta para carnes, pescados, verduras e incluso arroces. Y lo mejor de todo: con tu Thermomix, prepararla es un juego de niños. Simple, rápida y con resultados espectaculares.
¿Listo para sorprender a todos con este toque exótico? Sigue leyendo y descubre cómo preparar la Salsa al Curry más deliciosa y versátil. Te prometemos que después de probarla, querrás tenerla siempre en tu repertorio culinario. 🌟
- Esta receta te llevará hacerla: 15 minutos
- Tiempo de Preparacion: 5 minutos
- Tiempo de coccion: 10 minutos
Salsa al Curry
Valores Nutricionales (por 50 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| 🌟 Calorías | 65 kcal |
| 🍳 Proteínas | 2 g |
| 🍞 Carbohidratos | 3 g |
| 🧈 Grasas | 5 g |
Ingredientes de la thermoreceta
- Yemas de Huevo - 3
- Leche - 250 gramos
- Sal - Una pizca
- Pimienta - Al gusto
- Curry - 1/2 cucharadita
Como hacer esta Receta Thermomix
Paso 1: Prepara la base
- Añade los ingredientes al vaso: Coloca en el vaso de la Thermomix las yemas de huevo, la leche, una pizca de sal, pimienta negra y la media cucharadita de curry.
- Cocina suavemente: Programa la Thermomix durante 4 minutos a 80°C y velocidad 4. Este paso es clave para obtener una salsa homogénea y sin grumos.
Paso 2: Ajusta la textura
- Verifica la consistencia: Una vez finalizado el tiempo, comprueba la textura. Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla un minuto adicional a la misma temperatura.
- Ajusta el sabor: Prueba la salsa y ajusta la sal, la pimienta o el curry según tu gusto.
Consejos Profesionales
- Curry de calidad: Usa un curry en polvo de buena calidad para resaltar los sabores y aromas. Si te gusta el picante, puedes optar por una mezcla más intensa.
- Variedad de leches: Sustituye la leche por crema de coco o leche de almendras para un toque aún más exótico.
- Textura más cremosa: Agrega una cucharada de nata para cocinar al final para un extra de suavidad.
- Acompañamientos ideales: Esta salsa es perfecta para acompañar pollo, pescado, verduras asadas o incluso para usar como base en un curry de garbanzos.
