Espaguetis a la Carbonara

Para realizar esta receta Thermomix de Espaguetis a la Carbonara ponemos la cebolla en el vaso de nuestra Thermomix y troceamos durante 3 segundos y velocidad 5.

Agremamos el beicon y el aceite de oliva y sofreimos durante 5 minutos a Temperatura varoma y Velocidad 1. Vertimos en un recipiente grande y reservamos.

Agregamos los huevos junto con el queso y una pizca de sal y de pimienta. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4 para después añadirle el beicon. Reservamos.

Sin lavar el vaso añadimos agua y programamos durante 12 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1. Agregamos la sal y la pasta por el bocal de nuestra Thermomix. Programamos durante unos 10 minutos a 100º grados de Temperatura, Velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Una vez finalizado el tiempo, sacamos la pasta y la escurrimos para echarla después en un bol junto con el beicon y los huevos. Mezclamos bien y añadimos un poco de queso espolvoreado por arriba y ya tendremos listo nuestra receta Thermomix de Espaguetis a la Carbonara.

Si quieres saber como se realiza la autentica Salsa Carbonara para Thermomix, echa un vistazo a nuestra sección de Salsas para Thermomix.