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Salmorejo

15 agosto, 2023 133
salmorejo edith recetasthermomix.net
salmorejo edith recetasthermomix.net
Salmorejo
  • Esta receta te llevará hacerla: 30 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 15 minutos
  • Tiempo de coccion: 15 minutos
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Salmorejo

Por RecetasThermomix.net 15 agosto, 2023

Ingredientes de la thermoreceta

  • Tomate maduro - 1 kilo
  • Aceite de oliva - 150 gramos
  • Ajos - 2
  • Pan Duro - 150 gramos
  • Huevos duros - 4
  • Taquitos de jamon serrano - 50 gramos

Como hacer esta Receta Thermomix

Para realizar esta recetas Thermomix de Salmorejo pelamos el tomate y lo introducimos en la Thermomix junto con el ajo al que, previamente, le habremos quitado el corazón. Programamos nuestra Thermomix durante 1 minuto a velocidad 5.

Luego introducimos el pan duro troceado y trituramos a velocidad progresiva 5-10 hasta que deje de oirse. Añadimos las yemas de huevo y el aceite y trituramos a velocidad 5-10 durante 1 minuto. Dejamos enfriar durante al menos 1 hora.

A continuación, trituramos las claras de huevo y servimos sobre el salmorejo con los taquitos de jamón.

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