Rape al vino blanco
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- Tiempo de Preparacion :30 minutos
- Tiempo de coccion :45 minutos
- Esta receta te llevará hacerla : 1 hora y cuarto
Ingredientes
- Rape - 1 kilo
- Pimiento Verde - 150 gramos
- Cebolla - 180 gramos
- Ajo - 4 dientes
- Aceite de oliva - Una cucharada
- Tomate natural - 250 gramos
- Caldo de pescado
- Laurel - Una hoja
- Vino blanco - Un vaso
- Sal y Pimienta - Al gusto
Preparacion
Espectacular receta de rape al vino blanco, un pescado sabroso y con un gusto fino, ideal para esta preparación.
Para hacer esta receta de rape al vino blanco, cortamos el rape en finas rodajas y las salpimentamos. En el vaso de la Thermomix vertimos el aceite, la cebolla, los ajos y el pimiento y troceamos durante 4 segundos a velocidad 5. Ahora vamo a programar durante 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 3 y media.
Agregamos el tomate y el caldo de pescado y trituramos todo durante 10 segundos en máxima velocidad y programamos durante 10 minutos en temperatura varoma y velocidad 1.
Colocamos las mariposas de la Thermomix en las cuchillas y añadimos el rape, el vaso de vino y la hoja de laurel y programamos durante 15 minutos en temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Una vez que finalice el programa solo nos queda volcar en una bandeja y reservar.