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Arroz con Gambas y Almejas

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Esta receta de Arroz con Gambas y Almejas en un plato delicioso y nutritivo y puedes consumirlo en cualquier época del año.  Es una receta de arroz con un sabor marinero muy rico y fino y una textura cremosa.

El principal secreto es utilizar unos ingredientes de calidad y cuidar las proporciones.  Es fundamental emplear la cantidad de fumet adecuada para que cuando se haga el arroz y el fumet se embeba, siga quedando caldo suficiente y que no nos quede un arroz sequeron, sino que se forme un rico jugo con el fumet y con los caldos que desprende el marisco.

Las gambas son un alimento muy nutritivo y que puedes encontrar con facilidad, aunque si quieres puedes elaborar la receta con langostinos en lugar de gambas. Tambien las almejas las puedes cambiar por chirlas o incluso por mejillones. En cualquier caso, vas a ver que es fácil de hacer es este plato y el resultado es muy sabroso.

Sigue los pasos de esta receta para Thermomix y  este arroz meloso con gambas y se convertirá en un imprescindible de tu recetario.