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Pescados y Mariscos

Pez espada a la mantequilla negra con cerveza

5 septiembre, 20225 septiembre, 2022 44
PEZ ESPADA A LA MANTEQUILLA NEGRA RECETASTHERMOMIX.NET
PEZ ESPADA A LA MANTEQUILLA NEGRA RECETASTHERMOMIX.NET
Pez espada a la mantequilla negra con cerveza
  • Esta receta te llevará hacerla: 30 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 10 minutos
  • Tiempo de coccion: 20 minutos
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Pez espada a la mantequilla negra con cerveza

Por RecetasThermomix.net 5 septiembre, 2022

Ingredientes de la thermoreceta

  • Pez Espada - 400 gramos
  • Mantequilla - 100 gramos
  • Estragon - 1 cucharadita
  • Alcaparras - 1 cucharadita
  • Sal - Al gusto
  • Pimienta blanca - Al gusto
  • Cerveza - 100 gramos

Como hacer esta Receta Thermomix

Para realizar esta receta Thermomix de Pez Espada a la Mantequilla Negra con Cerveza cortamos el pez espada en dados de 3 x 3 cm. Insertamos 3 dados en cada palillo de brocheta.

Salpimentamos y doramos en una sartén caliente previamente engrasada. Retiramos las brochetas y reservamos en una fuente.

Colocamos en el vaso de nuestra Thermomix la mantequilla junto con el estragón, las alcaparras, la sal y la pimienta. Programamos durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.

Agregamos la cerveza y programamos durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2-3-4 sin colocar el cubilete para que evapore. Vertimos la mantequilla negra sobre las brochetas y servimos.

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