PATE de ACEITUNAS
El paté de aceitunas es mucho más que un simple acompañamiento; es una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado. Ideal para untar en pan crujiente, como dip para crudités o incluso para realzar tus recetas favoritas, este paté se convertirá en tu nueva obsesión culinaria.
¿Lo mejor de todo? Su preparación es tan sencilla que te sorprenderá lo rápido que puedes crear un manjar tan delicioso. Usando tu Thermomix, tendrás una textura perfecta y un sabor intenso que hará que tus invitados pregunten por la receta.
Este paté de aceitunas es la receta ideal para los amantes de los sabores salados y naturales. Con ingredientes básicos y al alcance de todos, tendrás un plato que combina sofisticación y simplicidad. ¿Listo para sumergirte en el auténtico sabor mediterráneo? ¡Comencemos!
- Esta receta te llevará hacerla: 25 minutos
- Tiempo de Preparacion: 10 minutos
- Tiempo de coccion: 15 minutos
Pate de Aceitunas
🥄 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| 🫒 Aceitunas negras (sin hueso) | 200 gramos |
| 🧄 Ajo | 1 diente |
| 🧂 Sal | Una pizca |
| 🌿 Orégano | 1 cucharadita |
| 🍋 Zumo de limón | 1 cucharada |
| 🫒 Aceite de oliva virgen extra | 50 ml |
Ingredientes de la thermoreceta
- Aceitunas sin huevo - 300 gramos
- Aceite de Oliva - Medio vaso
- Perejil - 25 gramos
- Ajo - 2 dientes
- Sal - Al gusto
- Pimienta - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparar los ingredientes
- Lava las aceitunas: Si usas aceitunas en conserva, lávalas para eliminar el exceso de sal y líquidos conservantes.
- Prepara el ajo: Pela el diente de ajo y córtalo en mitades para facilitar el procesado.
Triturar la mezcla
- Introduce los ingredientes base: Coloca en el vaso de la Thermomix las aceitunas negras, el zumo de limón, el orégano y una pizca de sal.
- Tritura los ingredientes: Programa la Thermomix a Velocidad 4 durante 10 segundos. Baja los restos de las paredes con la espátula.
Incorporar el ajo y el aceite
- Añade el ajo: Con la Thermomix en marcha a Velocidad 3, introduce el diente de ajo por el bocal.
- Agrega el aceite poco a poco: Sin detener la Thermomix, añade el aceite de oliva virgen extra en hilo fino para emulsionar la mezcla.
Ajusta la textura
- Tritura más si es necesario: Si deseas un paté más fino, aumenta la velocidad a Velocidad 5 durante 5 segundos.
- Comprueba la sazón: Ajusta la sal y el limón según tu gusto.
🍽 Servir y Disfrutar
- Refrigera: Pasa el paté a un recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que los sabores se integren y la textura sea más firme.
- Sirve: Acompaña con pan tostado, galletas saladas o palitos de zanahoria.
👩🍳 Consejos Profesionales
- Variedades de aceitunas: Prueba con aceitunas verdes o mezclas para un sabor diferente.
- Toque gourmet: Añade un poco de anchoas o alcaparras para un perfil de sabor más intenso.
- Textura personalizada: Ajusta el tiempo de triturado según prefieras una textura rústica o completamente lisa.
