Ingredientes:
- 250 gramos fideos
- 300 gramos de gambas
- 150 gramos de pimiento rojo
- 75 gramos de Puerro
- 2-3 dientes de ajo
- 40 ml aceite de oliva
- 1 cucharadita. harina de postre
- 200 ml leche ideal o crema para cocinar
- 1 cucharadita de curry
- 2 cucharadas. soperas salsa de soja
- Una pizca de nuez moscada
- Pimentón
- Sal
Como hacer esta thermoreceta de Noodles con Gambas al Curry
Picar el pimiento junto el puerro y el ajo durante 2 segundos, Velocidad 5. Baja los restos de las paredes.
Agregar el aceite y programa durante 8 minutos, Varoma, Velocidad cuchara, sin vaso.
Agrega las gambas y programa, durante 1 minuto, Temperatura Varoma, giro a la izquierda, Velocidad Cuchara.
Agrega la harina, sofríe por 1 minuto, 100º, giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
Incorpora la leche, curry, salsa de soja, nuez moscada y cayena y sazona. Programa 4 minutos 90º, girar a la izquierda, Velocidad Cuchara. Reserva en un bol tapado para que no se enfríe.
Sin lavar el vaso, hervir 1,5 litros de agua, 2 cucharaditas de sal, programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1. Vierta sobre los fideos en un tazón grande, mezcle bien, cubra y descanse durante 4-5 minutos.
Escurre los fideos. En una sarten, mezcla la pasta con la salsa para que coja más sabor y servir caliente.