Ingredientes:

  • 250 gramos fideos
  • 300 gramos de gambas
  • 150 gramos de pimiento rojo
  • 75 gramos de Puerro
  • 2-3 dientes de ajo
  • 40 ml aceite de oliva
  • 1 cucharadita. harina de postre
  • 200 ml leche ideal o crema para cocinar
  • 1 cucharadita de curry
  • 2 cucharadas. soperas salsa de soja
  • Una pizca de nuez moscada
  • Pimentón
  • Sal

Como hacer esta thermoreceta de Noodles con Gambas al Curry

Picar el pimiento junto el puerro y el ajo durante 2 segundos, Velocidad  5. Baja los restos de las paredes.

Agregar el aceite y programa durante 8 minutos, Varoma, Velocidad cuchara, sin vaso.

Agrega las gambas y programa, durante 1 minuto, Temperatura Varoma, giro a la izquierda, Velocidad Cuchara.

Agrega la harina, sofríe por 1 minuto, 100º, giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Incorpora la leche, curry, salsa de soja, nuez moscada y cayena y sazona. Programa 4 minutos 90º, girar a la izquierda, Velocidad Cuchara. Reserva en un bol tapado para que no se enfríe.

Sin lavar el vaso, hervir 1,5 litros de agua, 2 cucharaditas de sal, programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1. Vierta sobre los fideos en un tazón grande, mezcle bien, cubra y descanse durante 4-5 minutos.

Escurre los fideos. En una sarten, mezcla la pasta con la salsa para que coja más sabor y servir caliente.