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Pescados y Mariscos Recetas de Navidad

Albondigas de Choco

5 septiembre, 20225 septiembre, 2022 106
albondidas de choco thermomix
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Albondigas con Choco
  • Esta receta te llevará hacerla: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 20 minutos
  • Tiempo de coccion: 50 minutos
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Albondigas con Choco

Por RecetasThermomix.net 5 septiembre, 2022

Ingredientes de la thermoreceta

  • Almendras Tostas - 30 gramos
  • Boletus - 10 gramos
  • Aceite de Oliva - 2 cucharadas
  • Cebolla - Medio Kilo
  • Sepia limpia - 750 gramos
  • Vino Blanco - 135 mililitros
  • Pedro Ximenez - 50 mililitros
  • Caldo - Un vaso y medio
  • Albondigas - 1 kilo
  • Sal - Al gusto
  • Pimienta - Una pizca

Como hacer esta Receta Thermomix

Para realizar esta receta Thermomix de Albondigas con Choco vamos a colocar las almendras y el boletus en el vaso de nuestra Thermomix y trituramos durante 15 segundos a velocidad progresiva 5 - 10. Vertimos en un bol y reservamos.

Sin lavar el vaso de la Thermomix añadimos el aceite de oliva junto con la cebolla y troceamos durante 4 segundos a velocidad 5 y sofrefimos durante 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

A continuación, añadimos el choco junto con el vino blanco, el Pedro Ximenez , el caldo, la sal. la pimienta y la mezlca de boletus y almendras que tenemos reservada. Colocamos las albóndigas en el recipienta varoma y colocamos en su posición. Programamos durante 35 minutos a temperatura vaorma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Por último retiramos el recipiente varoma y colocamos las albóndigas en una cazuela de barro sobre la cual vamos a vertir el contenido del vaso. Dejamos reposar durante unos minutos y servimos y a disfrutar de esta espectacular receta Thermomix de Albondigas con Choco.

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