Para realizar esta receta Thermomix de Mermelada de Mandarinas lavamos las mandarinas y las pelamos, quitandole las pepitas si las tuviera. Añadimos a la Thermomix, junto con la cascara de la mandarina y el azucar.

Programamos la Thermomix durante media hora a 100º de temperatura a velocidad 4 durante unos segundos hasta que se triture y luego programamos a velocidad 1 y sin cubilete.

Cuando finalice el tiempo vemos si queda lo suficientemente liquida y programamos durante 10 minutos en temperatura Varoma para que espese. Una vez que esté a nuestro gusto la vertimos, cuando aún esté caliente, en un recipiente de cristal y lo tapamos. Ponemos el tarro bocabajo dejando enfriar así para que haga vacio.