¿Alguna vez os ha apetecido hacer algún plato y no teníais el ingrediente principal? ¡Pues aquí os traemos algunas soluciones al blog! Un día estábamos con ganas de lasaña y no teníamos las placas de pasta. Vimos que había gente que hacía la lasaña con pan bimbo y nos decidimos a probarlo... ¡MENUDA IDEA! Está buenísima, es muy fácil de hacer y aunque un poco diferente, no tiene nada que envidiarle a la lasaña original.
Con ayuda de la Thermomix, tendréis esta receta hecha en un momento... ¡Veréis como repetís! Venga, vamos con ella.
Venga, vamos con la receta:
- Empezamos haciendo un sofrito: ponemos el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix, el diente de ajo, la cebolla y los champiñones. También el tomate natural triturado Si queréis también podéis ponerle un poco de zanahoria rallada. Programamos para triturar: sin temperatura, velocidad 5 durante 15 segundos. Después sofreímos programando: a temperatura de 120 grados o varoma, velocidad 1 durante 10 minutos.
- Ahora ponemos el cestillo en vez del cubilete y echamos la carne picada (nosotros hemos puesto mezcla de ternera y de cerdo, que queda más jugosa, pero esto es un gusto personal). También echamos sal, pimienta negra y orégano, pero podéis echarle otras cosas como albahaca o perejil. Programamos para mezclar bien con la salsa: a temperatura de 120 grados o varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda durante 15 minutos.
- Al pasar los 15 minutos, mirad si está la salsa muy líquida y si no, lo hacéis con los mismos parámetros durante 5 minutos más.
- Ahora cogéis las primeras rebanadas de pan bimbo y les untáis queso crema por la parte de arriba. Las colocáis en un molde cuadrado y aplastáis un poco. Ahí ponemos una capa de bolognesa y un poco de queso mozarella en trozos, repartido. Así vamos montando todas las capas hasta llegar a la parte de arriba del molde.
- Precalentamos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo. Al terminar de montar la lasaña de bimbo, le ponemos el queso rallado por encima y la llevamos al horno. Tendrá que estar ahí hasta que veamos que el queso está completamente derretido y un poco gratinado, nosotros hemos calculado unos 10 minutos.
¡Y ya está! lasaña de bimbo hecha: comida deliciosa y con ingredientes sencillos. ¡Que aproveche!
Que te ha parecido la receta