El helado light de plátano y yogur es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan disfrutar de un postre dulce sin tener que preocuparse por las calorías y los ingredientes poco saludables.

Esta receta es fácil de hacer en casa y ofrece una combinación perfecta de sabores suaves y cremosos, lo que la convierte en una alternativa ideal para quienes siguen un estilo de vida saludable. Además, el plátano y el yogur aportan una amplia variedad de nutrientes, como la fibra, las proteínas y las vitaminas, que benefician nuestra salud de diversas formas. ¡Descubre cómo preparar este delicioso postre y disfruta de su sabor fresco y natural!

Como hacer Helado light de plátano y yogur

  • Tiempo de preparado: 6 horas
  • Tiempo de cocinado: 1 minuto
  • Tiempo total: 6 horas y 1 minuto

 

Ingredientes

  • 4 plátanos maduros
  • 1 yogur natural azucarado

Preparación

Si te apasiona la gastronomía y disfrutas creando postres caseros con ingredientes frescos, este postre helado de plátano y yogur se convertirá en una de tus recetas favoritas. No solo es fácil de preparar, sino que también es una opción saludable y refrescante, perfecta para cualquier ocasión. ¡Vamos a ponernos manos a la obra!

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

Para comenzar, pelamos los plátanos y los envolvemos en papel film. Este paso es fundamental para conservar la frescura y evitar que se oxiden en el congelador. Colocamos los plátanos en el congelador al menos 6 horas antes de la preparación del postre. Este tiempo es suficiente para que adquieran la textura firme necesaria para el helado. No olvides también congelar el yogur en su vasito, ya que este detalle le dará una consistencia extra cremosa al resultado final.

Paso 2: Triturado del Yogur

Una vez que los ingredientes hayan pasado el tiempo adecuado en el congelador, sacamos el yogur congelado y lo colocamos en el vaso de la batidora. Lo trituramos durante 15 segundos a velocidad 7. Este proceso inicial descompone el yogur en pequeños cristales de hielo, creando una base fría y densa para nuestro postre.

Paso 3: Incorporación del Plátano

Con el yogur triturado listo, añadimos los plátanos partidos en tres trozos al vaso de la batidora. Ahora, es el momento de triturar los plátanos junto con el yogur. Programamos 20 segundos con velocidad progresiva 7/10. Durante este tiempo, la mezcla comenzará a adquirir un aspecto cremoso y uniforme, gracias a la fusión de los sabores y texturas del plátano y el yogur.

Paso 4: Integración Final

Es posible que queden algunos restos en las paredes del vaso, así que bajamos esos restos con ayuda de una espátula. Para asegurarnos de que todo quede perfectamente integrado, programamos 10 segundos adicionales a velocidad 5. Con este paso, garantizamos que la mezcla sea suave, homogénea y sin grumos, lo que hará que cada cucharada sea una delicia.

Paso 5: Servir y Decorar

Finalmente, servimos inmediatamente nuestro delicioso postre helado de plátano y yogur. Este es el momento perfecto para ser creativa: puedes decorarlo con un poco de chocolate fundido, trocitos de nueces, o incluso algunas frutas frescas. Estas adiciones no solo mejorarán el sabor, sino que también añadirán un toque visual que hará que tu postre luzca irresistible.

Este postre helado es ideal para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados con algo fresco y natural. Además, al ser tan fácil de hacer, es perfecto para esos días en los que te apetece algo dulce pero no quieres pasar horas en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, tendrás un postre delicioso y saludable que todos adorarán. ¡Anímate a probarlo y dale un toque especial a tus tardes de verano!