Helado de Nutella

Echamos las avellanas y azucar en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 20 segundos en Velocidad Progresiva 5-7-10. Reservamos.

Luego echamos la nata en el vaso y montamos durante 10 segundos a Velocidad 5. Vertimos en un bol e introducimos en la nevera.

Echamos el azucar en el vaso de la Thermomix junto con las avellanas y los chocolates y trituramos durante 25 segundos a Velocidad 6.

A continuación, añadimos el aceite junto con la leche, la vainilla y el azucar invertido. Programamos durante 3 minutos a 50º de Temperatura y Velocidad 5. Echamos en un bol y dejamos que se temple a temperatura ambiente.

Cuando esta mezcla este fria la mezclamos con la nata y movemos con movimientos envolventes. Tapamos y metemos en el congelador y le damos la vuelta cada media hora hasta que este congelado.

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