¡[email protected] a una receta más de nuestro blog!
Hoy os vamos a contar una forma muy sencilla de hacer hamburguesas caseras. A veces compramos en grandes superficies hamburguesas ya preparadas que tienen muchos conservantes y aditivos. Podemos evitar este tipo de comidas haciendo nuestras propias hamburguesas, que están buenísimas y además son muy fáciles de hacer gracias a la Thermomix.
Con una carne picada de calidad, unas buenas especias y la ayuda de nuestro robot de cocina, tendremos unas hamburguesas perfectas para comer al plato o en pan.
Sin más dilación...¡Vamos con la receta!
Venga, vamos a hacer esta sencilla receta:
1. Echamos la carne picada, junto con la sal y la pimienta negra. También le podéis poner un poco de orégano para hacerlas más aromaticas. Mezclamos bien: sin temperatura, velocidad 5 durante 10 segundos.
2. Le echamos el pan de molde en trozos y el huevo. Volvemos a programar: sin temperatura, velocidad 6 durante 10 segundos.
3. Ahora le echamos el queso rallado y programamos para mezclar toda la masa de las hamburguesas bien: sin temperatura, a velocidad progresiva de 5-6-7 durante 15 segundos.
4. Colocamos la mezcla de carne en un bowl y le ponemos encima papel film. Lo llevamos a la nevera por lo menos 1 hora, aunque si lo dejáis hecho la noche anterior mejor porque así todos los sabores se impregnarán. Si queréis hacer las hamburguesas en el momento, podéis evitar el paso de la nevera aunque nosotros creemos que es mejor porque tiene un sabor más intenso.
¡Y ya está! Después solamente queda hacer con la carne la forma de las hamburguesas manualmente y llevarlas a la sartén para cocinarlas. Es buena idea apretar la carne en la sartén para que suelte todo el agua y así quede muy bien hecha.
¡Contadnos en comentarios con qué soléis vosotros acompañar la hamburguesa!
Que te ha parecido la receta