Solomillo de Cerdo Al Vapor

Para realizar esta receta Thermomix de Solomillo de Cerdo al Vapor introducimos el diente de ajo junto con la pimienta y la salsa de soja en el vaso de la Thermomix y programamos durante 10 segundos a velocidad progresiva 5-7. Reservamos.

Luego, introducimos el solomillo en la bolsa que tenemos para asar y le añadimos la salsa que tenemos reservada. Cerramos la bolsa bien y la colocamos en la bandeja del Varoma.

A continuación, vamos a cortar las patatas en rodajas no demasiado finas y las colocamos en la bandeja de debajo del recipiente Varoma y añadimos la sal junto con la pimienta.

En el vaso de la Thermomix, vamos a echar medio litro de agua y colocamos el recipiente Varoma en su posición. Programamos la Thermomix durante 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 2. Reservamos y dejamos reposar a temperatura natural durante al menos 15 minutos.

Para finalizar, sacamos las patatas y las presentamos en una bandeja para luego abrir la bolsa donde tenemos el solomillo y lo troceamos a rodajas acompañando la guarnición.