Guiso de Garbanzos
- Tiempo de Preparacion :25 minutos
- Tiempo de coccion :35 minutos
- Esta receta te llevará hacerla : 1 hora
Ingredientes
- Ajo - 2 dientesw
- Cebolla - 400 gramos
- Tomate narutal triturado - 200 gramos
- Aceite de oliva - 50 gramos
- Garbanzos cocidos - 800 gramos
- Laurel - 1 hoja
- Comino en polvo - 2 cucharaditas
- Pimienta - Al gusto
- Sal - Al gusto
- Agua - Medio litro
Preparacion
Para realizar esta receta Themomix de Guiso de Garbanzos colocamos los garbanzos en el recipiente Varoma de nuestra Thermomix, lavamos y reservamos.
Troceamos el ajo y la cebolla y los echamos en el vaso con el aceite de oliva y el tomate para hacer el sofrito. Programamos durante 10 segundos velocidad 3 1/2 y, luego, 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 1/2.
Cuando finalice el tiempo, añadimos 3 cucharadas de garbanzos y el agua y trituramos durante 40 segundos a velocidad 6.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las hoja de laurel, la sal, la cayena, los cominos y la pimienta y programamos la Thermomix durante 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Incorporamos los garbanzos y programamos durante 10 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1.
Como sugerencia, para finalizar esta guiso de garbanzos, podemos espolvorear nuestro piso con un poco de perejil natural picado.
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