La Cheesecake de Chocolate y Plátano: La Fusión de Sabores Irresistibles

¿Te imaginas combinar la riqueza del chocolate con la dulzura del plátano en una deliciosa y cremosa tarta? Con la ayuda de Thermomix, este postre se convierte en una realidad fácil y rápida, ofreciendo un resultado espectacular que deleitará a tus invitados o te permitirá darte un capricho dulce sin complicaciones.

En esta receta, te llevaremos a través de cada paso de preparación para que puedas disfrutar de esta exquisitez culinaria en tu propio hogar. Desde la base crujiente hasta la capa suave de cheesecake, esta Cheesecake de Chocolate y Plátano se convertirá en tu nuevo postre favorito. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar con esta tentadora creación!

Como hacer Deliciosa cheesecake de chocolate y plátano, fácil con Thermomix

  • Tiempo de preparado: 20 minutos
  • Tiempo de cocinado: 4 minutos
  • Tiempo total: 24 minutos

¿Te apetece un postre delicioso? ¡Prueba esta tarta de plátano y chocolate!

Si te encanta el plátano y el chocolate, ¡esta tarta es para ti! Sigue nuestros sencillos pasos y tendrás este maravilloso postre en pocas horas.

Ingredientes

  • 120 g de galletas
  • 50 g de mantequilla, en trozos
  • 50 g de chocolate para postres, en trozos
  • 70 g de plátano, en trozos
  • 20 g de azúcar glas
  • 110 g de mascarpone
  • 100 g de ricotta
  • 60 g de nata líquida
  • 6 g de gelatina en hojas
  • 1 vaso de agua fría para poner en remojo la gelatina
  • 1 cucharada de agua caliente para disolver la gelatina
  • Más plátano para decorar (opcional)
  • Chocolate rallado para decorar (opcional)

Preparación

  1. Comenzamos poniendo las hojas de gelatina en remojo, en agua fría. Las dejamos allí mientras preparamos el resto de la tarta.

  2. A continuación, echamos en el vaso de la batidora las galletas y las trituramos durante 10 segundos a velocidad 9.

  3. Añadimos la mantequilla en trozos y batimos de nuevo, esta vez durante 20 segundos a velocidad 6.

  4. Vertemos la mezcla en un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro, extendiendo con una cuchara para que cubra toda la base. Metemos en el frigorífico mientras seguimos preparando la tarta.

  5. Sin lavar el vaso de la batidora, añadimos el chocolate y lo trituramos durante 6 segundos a velocidad 6. Bajamos con una espátula lo que haya quedado adherido a las paredes del vaso.

  6. Programamos 3 minutos y 30 segundos a 50ºC a velocidad 2.

  7. Agregamos el plátano en trozos y el azúcar glas y lo mezclamos todo durante 10 segundos a velocidad 6. Bajamos con la espátula.

  8. Incorporamos el mascarpone y la ricotta y batimos de nuevo durante 20 segundos a velocidad 4.

  9. Después, echamos la nata líquida y volvemos a mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.

  10. Ponemos una cucharada de agua en un pequeño bol y la calentamos en el microondas. Cuando esté caliente, escurrimos las hojas de gelatina que teníamos en remojo y las ponemos en el agua caliente. Mezclamos bien con una cuchara hasta que la gelatina quede completamente disuelta.

  11. Mientras la batidora sigue en marcha a velocidad 3, vamos echando lentamente la gelatina disuelta por el bocal.

  12. Sacamos el molde del frigorífico y vertemos la crema que acabamos de preparar sobre la base de galleta. La nivelamos para que quede uniforme.

  13. Llevamos la tarta al frigorífico y la dejamos reposar allí por lo menos durante 4 horas.

  14. Cuando esté lista para servir, desmoldamos la tarta y la decoramos a nuestro gusto con plátano y/o chocolate rallado.