Calabacines Rellenos

Para realizar esta receta Thermomix de Calabacines Rellenos partimos los calabacines por la mitad y vaciandolo de pepitas. Colocamos en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria y trituramos durante 4 segundos a velocidad 5.

Luego añadimos el aceite y el tomate y programamos durante 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Añadimos la carne picada y los condimentos y programamos durante 20 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, colocando el varoma con los calabacines en la parte superior. Cuando finalice el tiempo, sacamos y salamos. Reservamos en un bol.

Sin lavar el vaso de la Thermomix, colocamos los ingredientes de la bechamel y programamos durante 7 minutos a 100º velocidad 4. Mientras se hace rellenamos los calabacines. Cubrimos los calabacines con la bechamel y espolvoreamos con el queso rallado.

Ya solo nos quedaría gratinar los calabacines al gusto.