Nuggets de Queso y Jamón

Añadimos al vaso de la Thermomix el perejil junto con el diente de ajo y programamos a Velocidad 5 durante 5 segundos. Ayudándonos de la espátula bajamos los restos de las paredes.

Incorporamos el jamón cocido troceado junto con el queso rallado y la pechuga también a trozos. Salpimentamos y programamos 15 segundos a Velocidad 5.

Echamos el huevo y programamos 7 segundos a Velocidad 5.

Con la masa obtenida vamos a ir dandole forma a los Nuggets al tamaño que nos guste. Con las cantidades utilizadas debemos de salir unos 15 Nuggets.

Pasamos por el huevo batido y por el pan rallado, dandonle una generosa capa. Freimos en la freidora o en una sartén con abundante aceite, eso si, teniendo claro que el aceite debe estar bien caliente, y los hacemos a temperatura alta.

Si quieres hacerlos de forma mas sana siempre podemos hacer los Nuggets en el horno. Solo tendríamos que precalentar el horno a 200º y meter los Nuggets rociados con una ligera capita de aceite de oliva. Dejamos hacer en el horno hasta que esten dorados por fuera lo que nos llevará unos 15 minutos aproximadamente.