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Bollicaos caseros

18 septiembre, 202218 septiembre, 2022 157
Bollicaos caseros
Bollicaos caseros de chocolate
  • Esta receta te llevará hacerla: 25 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 10 minutos
  • Tiempo de coccion: 15minutos
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Bollicaos caseros de chocolate

Por RecetasThermomix.net 18 septiembre, 2022

¡[email protected] a una receta más de nuestro blog!

Hoy os traemos una de las recetas que más os gustan: la bollería casera. Es muy tentador ir a la tienda a comprar bollos industriales, que están muy ricos, sobre todo cuando tenemos niños. Pero con unos pocos ingredientes y la ayuda de nuestra Thermomix podemos hacer una versión casera mucho más sana.

Hoy os traemos...¡Bollycaos caseros! Estos deliciosos bollitos que son la merienda favorita de nuestros peques, y también de los adultos. Sin más dilación... Vamos a contaros cómo hacerlos.

Ingredientes de la thermoreceta

  • Nutella o Nocilla - 400 gramos
  • Leche - 110 mililitros
  • Harina de repostería - 250 gramos
  • Levadura fresca - 12 gramos
  • Huevos - 2
  • Azúcar blanquilla - 50 gramos
  • Aceite de oliva - 30 mililitros
  • Sal - Una pizca

Como hacer esta Receta Thermomix

Venga, vamos con la receta de los bollycaos:

1. Dentro del vaso de la Thermomix ponemos la leche junto con la levadura fresca (la podemos hacer polvo con la mano para ayudar al robot). Programamos: a temperatura de 37 grados, velocidad 3 durante 3 minutos.

2. Cuando pasen estos 3 minutos, echamos al vaso los siguientes ingredientes: la harina, uno de los dos huevos, el azúcar y el aceite. También la pizca de sal. Con el vaso cerrado programamos sin temperatura, a velocidad espiga durante 3 minutos. Esta mezcla la echamos a un bowl y la cubrimos con papel film. La reservamos durante al menos un par de horas porque tiene que doblar su tamaño.

3. Cuando haya crecido lo suficiente, lo sacamos del bowl y vamos a amasarla un poco. La dividimos en pequeñas bolas que sean más o menos del mismo tamaño. Esas bolitas también las estiramos con el rodillo y sobre ellas ponemos con la ayuda de una cuchara, nutella generosa en el centro. Las doblamos para cubrir la nutella y hacemos con las manos forma alargada como de bollicao de toda la vida.

4. Cuando tengamos los bollicaos rellenos y con la forma hecha, los colocamos en una bandeja de horno y los cubrimos con un paño. ¡Que estén bien separados! Porque crecen y no queremos que se conviertan en un solo bollo gigante.

5. Cuando pase por lo menos otra hora, ya habrán crecido y entonces les pintamos con ayuda de un pincel un poco de yema del otro huevo que teníamos y lo llevamos al horno. Con calor arriba y abajo, a 180 grados tendrán que estar unos 12 minutos. De todas formas vete vigilando porque cada horno es un mundo.

¡Y ya está! Bollycaos caseros hechos. Ni os imagináis lo riquísimos que están. Nada que envidiar a los originales y además con ingredientes más sanos.

¡Contadnos en comentarios si los hacéis y si os gustan este tipo de recetas!

 

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