Brazo Gitano con Dulce de Leche
- Esta receta te llevará hacerla: 30 minutos
- Tiempo de Preparacion: 15 minutos
- Tiempo de coccion: 15 minutos
Brazo Gitano con Dulce de Leche
¿Quién hay por aquí que sea un auténtico fanático del brazo gitano? Un dulce popular donde los haya, con un sabor buenísimo y perfecto para una comida familiar. Pues bien, hoy en Thermomix.net os traemos una versión moderna de este delicioso brazo gitano... ¡UN BRAZO GITANO RELLENO DE DULCE DE LECHE!
Si el original está rico, no os podéis imaginar como está este... Eso sí, ¡solo apto para los más golosos!
¿Os apetece saber cómo hacer este delicioso postre, que además es muy fácil de hacer gracias a la Thermomix? ¡Pues vamos con la receta!
Ingredientes de la thermoreceta
- Azucar glas - 130 gramos
- Huevos - 4
- Sal - Una pizca
- Harina - 125 gramos
- Dulce de Leche - 350 gramos
- Nata Fria para Montar - 400 gramos
- Azucar glas - para decorar
Como hacer esta Receta Thermomix
Para hacer estas receta de Brazo Gitano con Dulce de Leche ponemos el horno a calentar a 180º. Colocamos la mariposa en las cuchillas y agregamos el azucar junto con los huevos y programamos durante 5 minutos a 37º de Temperatura y Velocidad 3 y medio. Luego programamos 5 minutos mas a igual velocidad pero esta vez sin temperatura.
Añadimos la harina junto con una pizca de sal y programamos durante 15 segundos a Velocidad 2.
Forramos la bandeja del horno con papel de horno y echamos la masa del vaso sobre la bandeja. La estiramos hasta que obtengamos una forma rectangulas. Dejamos hornear durante 8 minutos a 180º.
Mientras vamos a montar la nata. Con el vaso limpio, colocamos la mariposa y echamos la nata. Programamos a Velocidad 3 sin tiempo hasta que este montada.
Una vez finalizado el tiempo, sacamos la bandeja del horno y untamos la masa con el dulce de leche. Luego añade la nata montada extendiendola bien con cuidado de que no llegue a los bordes para que al enrollar el brazo se cierre mejor.
Para finalizar el brazo gitano solo nos queda enrollarlo y decorarlo a nuestro gusto. Puedes espovolear con un poco de azucar glass. Puedes guardar el postre en la nevera bien tapado y te aguantará perfecto hasta el dia siguiente.
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