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Carnes Recetas de Navidad

Conejo en Doble Cerveza

19 febrero, 2023 93
Conejo en Doble Cerveza
  • Esta receta te llevará hacerla: 1hora y 10 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 20 minutos
  • Tiempo de coccion: 50 minutos
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Conejo en Doble Cerveza

Por RecetasThermomix.net 19 febrero, 2023

Ingredientes de la thermoreceta

  • Conejo limpio troceado - 1
  • Ajo - 3 dientes
  • Comino - 1 cucharada
  • Pimenton dulce - 1 cucharada
  • Sal - Al gusto
  • Aceite de oliva - Dos cucharadas
  • Vinagre de Jerez - 25 gramos
  • Cerveza - 100 centilitros
  • Para la salsa - haremos
  • Pimientos rojos - 60 gramos
  • Cebolla - 200 gramos
  • Ajo - 3 dientes
  • Acelite de oliva - Dos cucharadas
  • Oregano - Una pizca
  • Tomillo - Una pizca
  • Laurel - Una pizca
  • Romero - Una pizca
  • Cerveza Negra - Medio botellin
  • Agua - Medio vaso
  • Sal - Al gusto
  • Pimienta - Una pizca

Como hacer esta Receta Thermomix

Para realizar esta receta Thermomix de Conejo a la doble cerveza limpiamos y secamos bien los trozos de conejo y los colocamos en un bol. Colocamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes del adobo y trituramos programando 20 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Untamos con esta mezcla el conejo y dejamos macerar en el frigorífico unas 3 horas moviéndolo con cierta frecuencia. Escurrimos la carne y reservamos el líquido del adobo. Colocamos los muslos en el recipiente Varoma y repartimos el resto de la carne en el recipiente y la bandeja.

Para realizar la salsa, colocamos en el vaso el pimiento, la cebolla, los ajos y troceamos programando nuestra Thermomix durante 6 segundos a velocidad 4.

Añadimos el aceite y sofreimos programando durante 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara 6. Agregamos el líquido del adobo, el aguala y la cerveza y trituramos durante medio minutos a velocidad progresiva 5-10.

Precalentos el horno a 200º de temperatura, colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos durante 15 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Una vez pasado este tiempo, le damos la vuelta a la carne y programamos durante 10 minutos más a temperatura Varoma y velocidad 1.

Por útlimo colocamos la carne en una fuente y vertimos encima la salsa del vaso y dejamos hornear durante unos 15 minutos aproximadamente y ya tendremos hecha nuestra receta de Conejo en Doble Cerveza.

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