Magdalenas de Nutella: un capricho que enamora con cada bocado
Las magdalenas son el clásico que nunca pasa de moda, pero ¿qué tal si le damos un giro irresistiblemente delicioso con un corazón de Nutella? Estas magdalenas caseras son suaves, esponjosas y tienen ese toque sorpresa que encanta a cualquiera. Perfectas para un desayuno especial, una merienda con amigos o simplemente para darte un capricho dulce, estas magdalenas con Nutella serán todo un éxito en tu cocina.
Además, gracias a tu Thermomix, preparar esta receta es tan fácil como rápido. El resultado es una textura perfecta, un sabor que mezcla el dulzor cítrico del limón con la cremosidad del chocolate, y una presentación digna de repostería profesional. ¿Listo para convertir tu cocina en una pastelería?
| 📝 Información de la Receta | |
|---|---|
| Características | Detalles |
| 💪 Dificultad | Media 🍋🍫 |
| ⏰ Tiempo de preparación | Más de 60 minutos ⏰ |
| 🍽️ Cantidad | 12 magdalenas |
| 🌱 Tipo de receta | Dulce, básica |
| 📊 Valores Nutricionales por Porción (1 magdalena) | |
|---|---|
| Nutriente | Cantidad |
| Calorías | 200 kcal |
| Grasas | 12 g |
| Carbohidratos | 21 g |
| Azúcares | 15 g |
| Proteínas | 4 g |
| 🛒 Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Azúcar | 150 g |
| Piel de limón (sin parte blanca) | 1 unidad |
| Claras de huevo | 2 unidades |
| Yemas de huevo | 2 unidades |
| Sal | 1 pizca |
| Aceite de girasol | 50 ml |
| Mantequilla (derretida) | 50 g |
| Leche | 50 ml |
| Harina | 200 g |
| Levadura química | 1 sobre |
| Nutella | 150 g |
- Esta receta te llevará hacerla: 22
- Tiempo de Preparacion: 2minutos
- Tiempo de coccion: 20minutos
Magdalenas de Nutella
Un dulce irresistible para cualquier momento
Estas magdalenas de Nutella son un éxito asegurado. Su textura suave, el aroma cítrico del limón y el corazón de chocolate hacen que cada bocado sea una delicia. Perfectas para acompañar un café, para un picnic o como un detalle dulce para tus seres queridos. ¡Anímate a prepararlas y deja que la magia de la repostería casera conquiste tu cocina!
Ingredientes de la thermoreceta
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparación de las Magdalenas de Nutella
1. Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 220ºC para tenerlo listo mientras preparas la masa.
2. Preparar el azúcar y el limón:
- Coloca el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulveriza durante 10 segundos a velocidad 10.
- Añade la piel de limón y pulveriza nuevamente durante 20 segundos a velocidad 10. Retira y reserva.
3. Montar las claras:
- Sin lavar el vaso, coloca la mariposa en las cuchillas y añade las claras de huevo junto con una pizca de sal.
- Programa a velocidad 3.5 durante 4 minutos para montarlas a punto de nieve. Retira y reserva en un bol grande.
4. Mezclar las yemas con el azúcar:
- Coloca nuevamente la mariposa en las cuchillas y añade las yemas de huevo junto con el azúcar pulverizado con limón reservado.
- Programa a velocidad 3.5 durante 1 minuto para integrar bien los ingredientes.
5. Incorporar los líquidos:
- Con la máquina en velocidad 3 (sin tiempo programado), añade poco a poco por el bocal el aceite de girasol, la mantequilla derretida y la leche.
6. Agregar los ingredientes secos:
- Retira la mariposa. Añade al vaso la harina y la levadura química.
- Programa a velocidad 4 durante 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Unir con las claras:
- Vierte la mezcla en el bol con las claras montadas. Con movimientos envolventes, mezcla suavemente para mantener la textura esponjosa.
8. Rellenar los moldes:
- Llena los moldes de magdalena hasta un tercio de su capacidad.
- Coloca una cucharadita de Nutella en el centro de cada molde y cúbrela con más masa hasta alcanzar las tres cuartas partes del molde.
9. Reposar y hornear:
- Deja reposar las magdalenas en los moldes durante 30 minutos para que ganen volumen.
- Hornea a 220ºC durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Vigílalas para evitar que se quemen.
Consejos Profesionales para unas Magdalenas Perfectas
- Nutella en el centro: Si prefieres un centro más líquido, congela pequeñas porciones de Nutella antes de añadirlas a la masa. Al hornear, quedarán cremosas por dentro.
- Topping extra: Decora las magdalenas con una pizca de azúcar glas o un poco de ralladura de limón para darles un toque especial.
- Textura esponjosa: Mezcla las claras montadas con cuidado para no perder el aire incorporado en la masa.
- Conservación: Guarda las magdalenas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas y esponjosas durante 2-3 días.
- Variedades: Sustituye la Nutella por mermelada, dulce de leche o crema de cacahuete para variar el sabor.
