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Tarta de Queso con Crema de Frambuesas

2 junio, 201728 octubre, 2020 1
pastel-crema-queso-frambuesas recetasthermomix.net
pastel-crema-queso-frambuesas recetasthermomix.net
Tarta de Queso con Crema de Frambuesas
  • Esta receta te llevará hacerla: 1 hora y 20 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 20 minutos
  • Tiempo de coccion: 60 minutos
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Tarta de Queso con Crema de Frambuesas

Por RecetasThermomix.net 2 junio, 2017

Ingredientes de la thermoreceta

  • Queso cremoso - 200 gramos
  • Azucar - 100 gramos
  • Yogures - 3
  • Huevos - 3
  • Maicena - 4 cucharadas
  • Decoración:
  • Bolitas plateadas comestibles
  • Golosinas de Colores
  • Coco rallado
  • Semillas de sesamo
  • Para la crema de frambuesa:
  • Frambuesas - 200 gramos
  • Azucar - 50 gramos
  • Agua - Un vaso

Como hacer esta Receta Thermomix

Para realizar esta receta Thermomix de Tarta de Queso con Crema de Frambuesa introducimos en un cuenco hondo el queso junto con los 3 yogures y el azúcar. Separamos las claras de las yemas y vertimos las claras en el vaso del Thermomix con la mariposa y con una poco de sal. Programamos durante 3 minutos a 37º de temepratura y velocidad 3.

Añadimos las yemas y mezclamos bien, incorporamos con cuidado las claras y mezclamos bien de forma envolvente con la espátula, despacio para que no bajen. Agregamos la Maicena y mezclamos bien con la cuchara. Vertimos la masa en un molde de tarta desmoldable que previamente habremos untado con aceite.
Horneamos a fuego medio durante una media hora.

Para realizar la crema, calentamos el azúcar y el agua a fuego lento hasta que espese, lo que tardará aproximádamente unos 20 minutos. Añadimos las frambuesas y las cocinamos durante veinte minutos más a fuego muy lento y sin tapar del todo para que no se salga.

Tritúramos en la Thermomix a velocidad 5-10 y colamos viertiendo por encima del pastel. Dejamos que tus hijos decoren a su gusto.

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