GUACAMOLE casero
¡Guacamole Casero: El Rey de los Acompañamientos! 🥑✨
¡Hola amig@s chefs! Os traemos una receta perfecta para cualquier época del año, pero sobre todo para cuando empieza a hacer calor: se trata de un guacamole casero, cuyo ingrediente principal es el aguacate. Con esto tendremos una forma de hacer un picoteo sano, pues el aguacate tiene infinidad de propiedades buenas para nuestra salud.
Con la ayuda de la Thermomix tendremos hecho esto en poquísimo tiempo, y si queréis darle el toque perfecto, podéis hacerlo con unos nachos o totopos para acompañar… ¿Os gustaría conocer la receta de los nachos? ¡Contádnoslo en comentarios!
Sin más dilación, coged la Thermomix y ¡vamos a hacer la receta!
- Esta receta te llevará hacerla: 10 minutos
- Tiempo de Preparacion: 5minutos
- Tiempo de coccion: 5minutos
Aprende a hacer Guacamole
🔢 Valores Nutricionales (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| 🔥 Calorías | 180 kcal |
| 🥑 Grasas saludables | 15 g |
| 🌾 Carbohidratos | 9 g |
| 💪 Proteínas | 2 g |
Ingredientes de la thermoreceta
- Aguacates maduros - 4
- Tomate - 1
- Cebolla morada - 100 gramos
- Cilantro - 5 ramitas
- Zumo de limón - 1/2 limón
- Sal - Al gusto
- Pimientra negra - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
1. Prepara las hierbas
- Lava y separa las hojas de cilantro fresco, retirando los tallos.
- Colócalas en el vaso de la Thermomix y tritura durante 3 segundos a velocidad 5.
2. Incorpora los vegetales
- Pela la cebolla morada y córtala en trozos medianos.
- Lava y corta el tomate, eliminando las semillas si prefieres un guacamole menos líquido.
- Añade la cebolla y el tomate al vaso junto al cilantro. Programa 5 segundos a velocidad 4 para triturar ligeramente.
3. Agrega los aguacates
- Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa con una cuchara.
- Coloca la pulpa en el vaso de la Thermomix junto con el zumo de limón, sal y pimienta negra.
- Programa 5 segundos a velocidad 4 para mezclar los ingredientes.
4. Ajusta la textura
- Si prefieres un guacamole más cremoso, programa 10 segundos a velocidad 3. Si te gusta con trocitos de aguacate, ¡ya está listo para servir!
👩🍳 Consejos Profesionales
- El aguacate ideal: Usa aguacates maduros pero firmes. Si están demasiado blandos, el guacamole puede perder su textura.
- Un toque especial: Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra para potenciar el sabor y darle un brillo único.
- Conservación: Si no lo consumes inmediatamente, coloca un hueso de aguacate dentro del guacamole y cúbrelo con film transparente tocando la superficie. Esto ayuda a evitar que se oxide.
🎨 Presentación y Acompañamientos
Sirve tu guacamole en un bol bonito y decóralo con unas hojas de cilantro fresco o un chorrito extra de limón. Acompáñalo con nachos de maíz, crudités de zanahoria o apio, o úsalo como base para tacos y burritos. ¡Es el complemento ideal para cualquier comida! 🌮🥕
