AMARETTIS caseros
Amaretti Caseros: Un Viaje al Corazón de Italia 🇮🇹🍪✨
¿Te imaginas el crujir de unas galletas que combinan la delicadeza de las almendras con un toque de dulzura celestial? Así son los amaretti, un clásico de la repostería italiana que nos transporta directamente a la bella Toscana. 🌞🏞️
Estas galletas, con su textura exterior crujiente y su interior ligeramente tierno, son ideales para acompañar un café, un té o simplemente disfrutar en cualquier momento del día. ☕🍵 Lo mejor es que, aunque parezcan sacadas de una pastelería de lujo, ¡son increíblemente fáciles de hacer en casa! 🏡✨
Hoy, te voy a enseñar a preparar unos amaretti caseros perfectos utilizando tu Thermomix. Con esta receta, no solo vas a conquistar a los amantes de lo dulce, sino que también te vas a convertir en el alma de las reuniones. 🎉💖
- Esta receta te llevará hacerla: 45 minutos
- Tiempo de Preparacion: 15 minutos
- Tiempo de coccion: 30 minutos
Amarettis
Valores Nutricionales 🧾✨
| Nutriente | Cantidad por porción (30 g) |
|---|---|
| 🔥 Calorías | 120 kcal |
| 🥄 Azúcares | 10 g |
| 🧈 Grasas | 5 g |
| 🍳 Proteínas | 3 g |
| 🌾 Carbohidratos | 15 g |
Ingredientes de la thermoreceta
- Almendras Molidas - 250 gramos
- Azucar - 200 gramos
- Claras de Huevo - 60 gramos
- Azucar Glas - Al gusto
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Como hacer esta Receta Thermomix
Preparación paso a paso 👨🍳✨
1. Precalienta el horno 🔥🍪
- Pon a calentar el horno a 180ºC. 🔥 Mientras tanto, prepara una bandeja de horno con papel vegetal. 🧻✨
2. Monta las claras 🥚☁️
- Coloca la mariposa en las cuchillas del vaso de la Thermomix. Añade las claras de huevo y programa 3 minutos a velocidad 4. Las claras deben quedar bien montadas. Retira la mariposa. 🥄✨
3. Mezcla los ingredientes principales 🌰⚪
- Incorpora al vaso el azúcar y las almendras molidas. Programa 20 segundos a velocidad 6 para formar una masa homogénea. 🍯🌰
4. Forma los amaretti 🍪✨
- Coloca azúcar glas en un bol. 🥄✨ Con ayuda de una cucharita, toma pequeñas porciones de masa, dales forma redondeada con las manos y pásalas por el azúcar glas. Este paso les dará su característica apariencia agrietada. 🌟
5. Hornea los amaretti 🔥🍪
- Coloca las bolitas de masa en la bandeja de horno, dejando un poco de espacio entre ellas. 🍪✨
- Hornea a 180ºC durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los amaretti estén dorados y ligeramente agrietados. Retíralos del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. ❄️✨
Consejos Profesionales 🌟👩🍳
- Almendras perfectas: Si no encuentras almendras molidas, puedes triturar almendras enteras en la Thermomix. Hazlo en velocidad progresiva 5-10 hasta obtener un polvo fino. 🌰✨
- Toque extra: Añade una gota de esencia de almendra o un chorrito de licor de amaretto a la masa para un sabor más auténtico. 🍸🌟
- Textura ideal: No manipules demasiado la masa para que los amaretti conserven su interior tierno. 💡✨
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas durante varios días. 🫙🍪
