- Esta receta te llevará hacerla: 1 hora y 10 minutos
- Tiempo de Preparacion: 25minutos
- Tiempo de coccion: 45minutos
Croquetas Caseras
Ingredientes de la thermoreceta
- Huevos duros - 2
- Jamon serrano - 150 gramos
- Cebolla - 25 gramos
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Margarina - 100 gramos
- Harina - 200 gramos
- Leche - Medio litro
- Nuez moscada - 50 gramos
- Pimienta - Al gusto
- Sal - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Para realizar esta sencilla receta thermomix de Croquetas Caseras, picamos los ingredientes en funcion de su dureza: si es blando, programaremos la Thermomix durante unos 6 segundos, Velocidad 3. Si el ingrediente es algo más consistente, como el jamon serrano, lo picaremos dando 5 golpes de turbo. Retiramos el vaso de la thermomix y reservamos.
Ahora vamos a vertir en el vaso la margarina, el aceite y la cebolla y programamos durante 3 minutos a Velocidad 3 y Temperatura Varoma. Añadimos la harina y programamos durante un minuto a 100º de Temperatura y Velocidad 2.
Incorporamos los ingredientes restantes, exceptuando el jamon y los huevos. Mezclamos todo durante 12 segundos a Velocidad 6 y echamos cucharas de jamón troceado y programamos durante unos 7 minutos a Velocidad 4 y Temperatura Varoma. Cuando finalice el programa dejaremos reposar unos minutos sin bajar del vaso.
Echamos el resto de los huevos picado y mezclamos bien con la espatula. Comprobaremos ahora si nos gusta el punto de sal. Ya solo nos queda vertir la bechamel en una manga pastelera colocada en una bandeja humedecida para que no se nos pege. Una vez que la masa este fria, formamos las croquetas y las freimos en aceite caliente