SALSA de TOFFEE
Descubre el Encanto de la Salsa Toffee: Dulzura en Cada Cucharada
¿Buscas una receta que transforme postres comunes en una experiencia gourmet? Te presentamos la Salsa de Toffee, un clásico que combina dulzura, textura cremosa y ese toque irresistible de caramelo. Ya sea para bañar helados, decorar tartas o simplemente disfrutar a cucharadas, esta salsa es un imprescindible en tu cocina.
Con la ayuda de la Thermomix, preparar esta delicia nunca había sido tan fácil. En solo unos pasos, tendrás una salsa con calidad de repostería profesional, pero hecha en casa. Sigue leyendo y aprende a crear este elixir que hará que tus postres sean inolvidables.
- Esta receta te llevará hacerla: 11 minutos
- Tiempo de Preparacion: 5 minutos
- Tiempo de coccion: 6 minutos
Salsa de Toffee
¡Atrévete a Probarla!
Esta receta no solo es sencilla, sino que también es increíblemente versátil. Con ingredientes básicos y en solo 6 minutos, tendrás una salsa que elevará tus postres al siguiente nivel. ¿Te animas a darle un toque irresistible a tus comidas dulces?
Valores Nutricionales (por 100 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas | 12 g |
| Carbohidratos | 50 g |
| Azúcares | 48 g |
| Proteínas | 1 g |
| Sodio | 40 mg |
Ingredientes de la thermoreceta
- Matequilla - 110 gramos
- Azucar moreno - 200 gramos
- Nata liquida - 200 gramos
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparación de la Salsa:
- Prepara los ingredientes: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos. Esto hará el proceso más rápido y eficiente.
- Coloca los ingredientes en la Thermomix: Añade el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla, la crema vegetal y la vainilla en el vaso de la Thermomix.
- Programa la Thermomix: Ajusta a 90º de temperatura, velocidad 1, durante 6 minutos. Este paso asegurará que los ingredientes se mezclen perfectamente y alcancen una textura suave y cremosa.
- Prueba y ajusta: Si deseas un toque más salado, añade una pizca de sal y mezcla por otros 10 segundos a velocidad 1.
- Deja enfriar: Transfiere la salsa a un recipiente limpio y deja que enfríe completamente. Al enfriarse, espesará y adquirirá una textura aún más sedosa.
Consejos Profesionales
- Personaliza el sabor: Si prefieres un toque más profundo de caramelo, puedes prolongar el tiempo de cocción unos minutos adicionales, pero sin superar los 100ºC, para evitar que el azúcar se cristalice.
- Para un brillo extra: Añade 1 cucharadita de glucosa o miel al mezclar los ingredientes. Esto realzará el brillo de tu salsa.
- Conservación perfecta: Guarda la salsa en un frasco hermético en el refrigerador. Durará hasta 10 días. Antes de usarla, caliéntala ligeramente para que recupere su textura fluida.
- Usos creativos: Úsala como relleno de crepes, sobre muffins o incluso como dip para frutas frescas.
