SALSA de FRESAS
Salsa de Fresas: Dulzura y Frescura para Sorprender en tu Cocina
La salsa de fresas es una de esas recetas que sorprende tanto por su simplicidad como por su versatilidad. ¿Alguna vez has pensado en usar fresas más allá de los postres tradicionales? Esta receta te enseñará a transformarlas en una salsa deliciosa que puede ser el acompañamiento perfecto para carnes, helados, yogures o incluso como dip para un aperitivo creativo.
El equilibrio entre el dulzor natural de las fresas y el toque ácido del limón crea una combinación de sabores única que hará que tus platos destaquen. Además, es increíblemente fácil y rápida de preparar, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier ocasión, desde cenas románticas hasta meriendas en familia.
¿Te animas a probar algo diferente y delicioso? Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta salsa de fresas que conquistará los corazones (y paladares) de todos.
Información de la Receta
| Características | Detalles |
|---|---|
| 📏 Dificultad | Muy fácil |
| ⏰ Tiempo de preparación | 11 minutos |
| 🍓 Cantidad | 300 gramos |
| 🥗 Tipo de receta | Versátil, básica |
Valores Nutricionales por Porción (50 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 55 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Azúcares | 12 g |
| Fibra | 0.6 g |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Fresas limpias | 250 g |
| Azúcar | 150 g |
| Zumo de limón | El de 1 limón |
Preparación
1. Prepara las fresas:
- Lava bien las fresas y retira los tallos. Una vez limpias, corta cada fresa por la mitad para facilitar su procesado.
2. Tritura las fresas:
- Coloca las fresas en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos. Tritura durante 5 segundos a velocidad 7hasta que se forme un puré suave.
3. Cocina la mezcla:
- Añade el azúcar y el zumo de limón al vaso junto con el puré de fresas. Programa la licuadora o Thermomix durante 6 minutos a 80 °C y velocidad 3. Este paso permite que los sabores se mezclen y la salsa adquiera una textura ligeramente espesa.
4. Deja enfriar:
- Una vez cocinada, transfiere la salsa a un recipiente y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, colócala en el frigorífico para que esté fresca al momento de servir.
5. ¡Listo para disfrutar!
- Sirve la salsa en bowls individuales o acompaña tus platos favoritos con esta deliciosa mezcla.
Consejos Profesionales para una Salsa de Fresas Perfecta
- Usa fresas maduras: Asegúrate de que las fresas estén en su punto óptimo de madurez para obtener un sabor más dulce y natural.
- Ajusta el dulzor: Si prefieres una salsa menos dulce, reduce la cantidad de azúcar o utiliza un edulcorante natural como la stevia.
- Añade un toque especial: Para un giro único, incorpora una pizca de canela o un poco de ralladura de naranja durante la cocción.
- Conservación: Guarda la salsa en un frasco hermético en el frigorífico. Se mantendrá fresca por hasta 5 días.
- Textura personalizada: Si te gusta una salsa más suave, pásala por un colador para eliminar las semillas de las fresas.
