GALLETAS de AVENA y PLATANO con CHISPITAS de CHOCOLATE
Galletas de Avena y Plátano con Chispitas de Chocolate: Un Capricho Saludable que Te Enamorará
¿Quién dijo que lo saludable no puede ser delicioso? Estas galletas de avena y plátano con chispitas de chocolate son la prueba de que puedes disfrutar de un dulce sin sentir culpa. Con una mezcla perfecta de avena nutritiva, el dulzor natural del plátano y el toque irresistible del chocolate, estas galletas serán tu nuevo snack favorito.
La mejor parte es que no necesitas ser un experto en repostería para prepararlas. Con la ayuda de la Thermomix, mezclarás los ingredientes en un abrir y cerrar de ojos, obteniendo una masa suave y lista para hornear. Perfectas para una merienda familiar, para llevar al trabajo o incluso como un pequeño regalo casero.
Además, su textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera las convierte en un auténtico placer. ¡Prepárate para llenar tu hogar con el aroma de estas deliciosas galletas y conquistar a todos con su sabor!
Información de la Receta
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Dificultad | 🟢 Fácil |
| ⏰ Tiempo de preparación | 57 minutos |
| Cantidad | 25-30 galletas |
| Tipo de receta | 🍪 Snack, Casera y Nutritiva |
Tabla Nutricional (por galleta aproximada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Grasas | 5 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Proteínas | 2 g |
| Azúcares | 8 g |
| Fibra | 2 g |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Mantequilla (a temperatura ambiente) | 180 g |
| Azúcar | 300 g |
| Huevo | 1 |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
| Plátanos maduros | 2 |
| Harina de trigo | 280 g |
| Harina de maíz o maicena | 2 cucharaditas |
| Sal | 1 pellizco |
| Canela en polvo | 1½ cucharaditas |
| Bicarbonato sódico | 1 cucharadita |
| Avena | 340 g |
| Chispitas de chocolate | Al gusto |
| Azúcar granulado (para decorar) | Al gusto |
Preparación Paso a Paso
1. Prepara los plátanos:
- Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños.
- Coloca los plátanos en el vaso de la Thermomix y tritúralos durante 30 segundos a velocidad 3. Retira y reserva.
2. Mezcla los ingredientes húmedos:
- Sin lavar el vaso, añade la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla.
- Mezcla 30 segundos a velocidad 3 hasta que quede una crema homogénea.
3. Incorpora los ingredientes secos:
- Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
- Agrega al vaso el azúcar, la sal y la canela. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 6.
- Añade la harina de trigo, la avena, el bicarbonato y la maicena. Mezcla durante 2 minutos a velocidad 6.
4. Integra las chispitas de chocolate:
- Si la masa no está completamente homogénea, mezcla 20 segundos más a la misma velocidad.
- Añade las chispitas de chocolate y mezcla suavemente con una espátula.
5. Forma las galletas:
- Coloca papel de hornear sobre una bandeja para horno.
- Con una cuchara, forma porciones de masa del mismo tamaño y colócalas sobre la bandeja, dejando espacio entre cada una.
- Aplasta ligeramente las porciones con el reverso de la cuchara.
6. Hornea:
- Hornea las galletas durante 12 minutos o hasta que estén doradas.
7. Decora y enfría:
- Una vez horneadas, déjalas enfriar sobre una rejilla.
- Derrite el chocolate sobrante en el microondas a potencia baja, removiendo cada 20 segundos para evitar que se queme.
- Decora las galletas con líneas de chocolate derretido y espolvorea azúcar granulado o más chispitas antes de que el chocolate se enfríe.
Consejos Profesionales
- Plátanos maduros, el truco perfecto: Los plátanos bien maduros aportan dulzura natural y mejoran la textura de las galletas.
- Avena integral para más fibra: Si buscas un toque aún más saludable, usa avena integral.
- Personaliza tus galletas: Añade frutos secos picados o incluso pasas para darle un giro único.
- Controla el tamaño: Usa una cuchara para helado si prefieres galletas uniformes y profesionales.
