FLAN rápido de PLATANO
Flan Rápido de Plátano: Un Postre Irresistible en Pocos Pasos
¿Tienes plátanos maduros y no sabes qué hacer con ellos? El flan rápido de plátano es la respuesta perfecta. Suave, cremoso y con el sabor natural del plátano, este postre es ideal para aprovechar esos plátanos que ya están en su punto óptimo. Y lo mejor de todo es que, con la ayuda de la Thermomix, ¡prepararlo es pan comido!
Este flan es una combinación de simplicidad y sabor. Con solo unos pocos ingredientes y pasos básicos, tendrás un postre digno de restaurante que encantará a toda la familia. ¿Buscas algo fácil, delicioso y que no requiera ser un experto en la cocina? Este flan es para ti.
Prepárate para llenar tu hogar con el dulce aroma del plátano y sorprender a todos con un postre fresco, casero y lleno de amor. ¿Listo para empezar? Vamos a por la receta.
Información de la Receta
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Dificultad | 🟢 Fácil |
| ⏰ Tiempo de preparación | 4 horas y 6 minutos |
| Cantidad | 4-6 porciones |
| Tipo de receta | 🍮 Postre, Rápido y Casero |
Tabla Nutricional (por porción aproximada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 180 kcal |
| Grasas | 3 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Proteínas | 4 g |
| Azúcares | 25 g |
| Fibra | 1 g |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Leche (a temperatura ambiente) | 500 g |
| Azúcar | 100 g |
| Plátanos maduros | 250 g |
| Sobre de cuajada (12 g) | 1 |
| Caramelo líquido | Al gusto |
Preparación Paso a Paso
1. Calienta la leche:
- Vierte la leche y el azúcar en el vaso de la Thermomix.
- Programa 5 minutos a 90 °C, velocidad 1 para calentar la mezcla.
2. Añade el plátano y la cuajada:
- Pela y trocea los plátanos. Agrégalos al vaso junto con el sobre de cuajada.
- Tritura 30 segundos a velocidad 5 hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Cocina la mezcla:
- Programa 2 minutos a 90 °C y velocidad 1 para calentar la mezcla y activar la cuajada.
- Nota: Es importante mantener la temperatura para garantizar que el flan cuaje correctamente.
4. Prepara los moldes:
- Unta un molde grande o varios individuales con una capa de caramelo líquido. Esto dará un toque dulce al desmoldar.
- Vierte con cuidado la mezcla en los moldes.
5. Refrigera:
- Deja reposar el flan en el frigorífico durante al menos 4 horas para que tome consistencia.
6. Desmolda y decora:
- Una vez frío, desmolda el flan sobre una fuente.
- Decora al gusto con frutas frescas, chocolate rallado, nata montada o incluso unas rodajas de plátano. ¡Deja volar tu creatividad!
Consejos Profesionales
- Usa plátanos maduros: Cuanto más maduros estén, más dulce y aromático será el flan.
- Caramelo casero: Si tienes tiempo, prepara tu propio caramelo. Basta con derretir azúcar con un poco de agua en una sartén hasta obtener un color dorado.
- Versión ligera: Para una opción más ligera, utiliza leche desnatada o bebida vegetal.
- Variaciones de sabor: Añade una pizca de canela o vainilla para darle un toque especial al flan.
