Caramelo Toffee

Para realizar esta receta Thermomix de Caramelos Toffee vamos a añadir al vaso de nuestra Thermomix la mantequilla y la derretimos durante 3 segundos a 100º de temperatura y velocidad 3.

Luego añadimos la leche condensada y programamos la Thermomix durante 25 minutos a velocidad 3 y temeperatura varoma. No vamos a colocar el cubilete para ayudar a que se evapore antes.

Esta masa se solidifica rapido por lo que debemos actuar rapido: ponemos el caramelo en los moldes que previamente habremos pincelado con aceite, y reservamos durante unos 10 minutos en la nevera.

Sacamos de la nevera y retiramos los caramelos del molde y los servimos. Podemos presentarlos sobre capsulas de trufas a modo de bombon.