La receta de bizcocho de manzana con Thermomix es una deliciosa opciĂłn para disfrutar en el desayuno, merienda o como postre. Elaborado con ingredientes simples y nutritivos como la manzana, huevos, harina y azĂșcar, este bizcocho es fĂĄcil de hacer y tiene un sabor suave y dulce, perfecto para acompañar con un cafĂ© o tĂ©.

Si tienes una Thermomix en casa, esta es una receta perfecta para aprovechar al mĂĄximo su potencial y simplificar el proceso de preparaciĂłn. ÂĄManos a la masa!

  • Tiempo de preparado: 45 minutos
  • Tiempo de cocinado: 7 minutos
  • Tiempo total: 52 minutos

Ingredientes

  • 250 g de azĂșcar
  • 3 huevos
  • 1 manzana grande descorazonada, sin pelar pero muy bien lavada
  • 1 yogur de manzana (o un yogur natural o 125 ml de leche o nata)
  • 100 g de aceite de girasol
  • 1 pellizco de sal
  • 250 g de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura tipo Royal (16 g)
  • 6 cucharadas grandes de azĂșcar para hacer azĂșcar glass

PreparaciĂłn

  1. Para empezar con esta receta de bizcocho de manzana, vamos a preparar el azĂșcar glass.

    Para ello, echamos las 6 cucharadas de azĂșcar en el vaso de la batidora y trituramos durante 30 segundos, aumentando la velocidad progresivamente de 5 a 7 y, finalmente, a 10.

    Una vez que el azĂșcar tenga el aspecto deseado, lo reservamos en un bol para mĂĄs tarde.

  2. Sin necesidad de lavar el vaso de la batidora, ponemos los 250 g de azĂșcar, los huevos y la manzana troceada. Programamos la batidora durante 3 minutos, a una temperatura de 37 grados y velocidad 4.

    De esta forma, conseguiremos que el bizcocho tenga una textura mĂĄs suave y esponjosa.

  3. Una vez mezclados los ingredientes anteriores, añadimos el yogur y el aceite de girasol. Mezclamos a velocidad 3 durante unos segundos, hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  4. Incorporamos la sal, la harina y la levadura y mezclamos bien durante 10 segundos a velocidad 4.
  5. Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo, o con la funciĂłn ventilador. Es importante precalentarlo antes de introducir el bizcocho para que este se hornee correctamente.
  6. Untamos un molde con margarina para evitar que el bizcocho se pegue y vertemos la mezcla en Ă©l. Introducimos el molde en el horno y dejamos que se hornee durante 30-45 minutos, dependiendo del molde y de la altura del bizcocho.
  7. Cuando el bizcocho de manzana estĂ© completamente horneado, lo sacamos del horno y esperamos 5 minutos antes de desmoldarlo. A continuaciĂłn, espolvoreamos el azĂșcar glass que habĂ­amos reservado previamente por encima del bizcocho.