BIZCOCHO de CHOCOLATE con LECHE
Bizcocho de chocolate con leche: esponjoso, suave y delicioso para cualquier ocasión 🍫✨
Si hay algo que nunca pasa de moda en la repostería es el chocolate. Este bizcocho de chocolate con leche es la opción perfecta para quienes buscan un postre suave, esponjoso y con un sabor que conquista a todos. Ideal como base para tartas, pasteles o simplemente para disfrutar con una taza de café o un vaso de leche. Su textura húmeda y su sabor equilibrado lo convierten en un clásico que siempre triunfa.
Con ingredientes sencillos y una preparación rápida, este bizcocho es un must en cualquier recetario. Además, puedes personalizarlo con frutas, mermeladas o incluso un glaseado para adaptarlo a cualquier ocasión. ¡Prepárate para deleitar a tus amigos y familiares con este dulce casero que parece salido de una pastelería!
¿Lo mejor? Gracias a esta receta, no necesitas ser un experto para obtener resultados profesionales. ¡Vamos a hornear esta delicia!
Información de la Receta
| Características | Detalles |
|---|---|
| 💪 Dificultad | Media |
| ⏰ Tiempo de preparación | 20 minutos |
| ⏲️ Tiempo de cocción | 40 minutos |
| 🍫 Tipo de receta | Postre casero |
| 🍴 Porciones | 8-10 |
Valores Nutricionales (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 10 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Azúcares | 22 g |
Ingredientes 🛒
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 140 g | Chocolate con leche (en trozos) |
| 75 g | Aceite de girasol |
| 75 g | Azúcar |
| 2 unidades | Huevos |
| 250 g | Leche |
| 40 g | Cola Cao (o cacao soluble) |
| 1 sobre | Levadura |
| 1 pizca | Sal |
| 250 g | Harina |
Preparación paso a paso 🥣
Preparación de la masa:
- Precalienta el horno a 180°C para que esté listo mientras preparas la mezcla.
- Coloca los 140 g de chocolate con leche en el vaso de tu Thermomix o procesador de alimentos. Tritura con varios golpes de turbo hasta que quede bien picado.
- Añade al vaso los 75 g de aceite de girasol, los 75 g de azúcar y los 2 huevos. Programa 20 segundos a velocidad 5 para obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Incorpora los 250 g de leche, los 40 g de Cola Cao, el sobre de levadura, la pizca de sal y los 250 g de harinatamizada. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5. Si es necesario, utiliza una espátula para bajar los ingredientes de las paredes y programa unos segundos más.
Preparación del molde y horneado:
- Engrasa y enharina un molde para evitar que el bizcocho se pegue.
- Vierte la masa en el molde y nivélala con una espátula para que quede uniforme.
- Hornea el bizcocho durante 40 minutos a 180°C. No abras el horno durante los primeros 30 minutos para evitar que el bizcocho se baje.
- Comprueba la cocción introduciendo un palillo en el centro: si sale limpio, el bizcocho está listo.
Enfriado y presentación:
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo con cuidado.
- Coloca el bizcocho sobre una rejilla para que termine de enfriarse completamente.
- Decora al gusto con azúcar glas, chocolate fundido o frutas frescas.
Consejos Profesionales 👩🍳✨
- Chocolate de calidad: Usa un buen chocolate con leche para que el sabor sea intenso y cremoso.
- Ajusta el dulzor: Si prefieres un bizcocho menos dulce, reduce la cantidad de azúcar o el Cola Cao.
- Mejora la textura: Para un bizcocho aún más húmedo, puedes añadir una cucharada de yogur natural a la masa.
- Conservación: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrá fresco durante 2-3 días.
