Leche Frita
- Esta receta te llevará hacerla: 30 minutos
- Tiempo de Preparacion: 10 minutos
- Tiempo de coccion: 20 minutos
Leche Frita
Ingredientes de la thermoreceta
- Azucar - 1 cubilete y medio
- Piel de limon y naranja - 1
- Mantequilla - 2 cucharadas
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Harina - 2 cubiletes
- Galletas - 12
- Huevos batidos - 2
- Aceite para freir
- Canela en polvo
- Azucar
- Azucar vainillada - Media cucharada
- Leche - 6 cubiletes
- Yemas de Huevo - 2
- Sal - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Para realizar esta receta Thermomix de Leche Frita empezamos rallando las galletas durante 12 segundos a velocidad progresiva 5 - 7 - 9 en nuestra Thermomix. Reservamos en un plato.
Sin lavar el vaso de la Thermomix vamos a añadir la mantequilla y el aceite y programamos durante 2 minutos a 100º de temperatura y velocidad 4. Añadimos la harina y le damos un minuto, a 90º y velocidad 4.
Incorporamos la leche y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 8. Colocamos la mariposa en la Thermomix y añadimos los demás ingredientes y programamos durante 7 minutos a 90º de temperatura y velocidad 1 y 1/2. Retiramos la piel de los citricos.
Humedecemos un molde rectangular y vertimos la mezcla y dejamos enfriar. Hacemos cuadraditos de la masa y los pasamos por la galleta rallada y el huevo batido y freimos en aceite. Para terminar espolvoreamos con el azucar mezclado con la canela.
