Leche Frita

Leche Frita

Por 8 marzo, 2017




Azuc

  • Tiempo de Preparacion :10 minutos
  • Tiempo de coccion :20 minutos
  • Esta receta te llevará hacerla : 30 minutos

Ingredientes

Preparacion

Para realizar esta receta Thermomix de Leche Frita empezamos rallando las galletas durante 12 segundos a velocidad progresiva 5 - 7 - 9 en nuestra Thermomix. Reservamos en un plato.

Sin lavar el vaso de la Thermomix vamos a añadir la mantequilla y el aceite y programamos durante 2 minutos a 100º de temperatura y velocidad 4. Añadimos la harina y le damos un minuto, a 90º y velocidad 4.

Incorporamos la leche y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 8. Colocamos la mariposa en la Thermomix y añadimos los demás ingredientes y programamos durante 7 minutos a 90º de temperatura y velocidad 1 y 1/2. Retiramos la piel de los citricos.

Humedecemos un molde rectangular y vertimos la mezcla y dejamos enfriar. Hacemos cuadraditos de la masa y los pasamos por la galleta rallada y el huevo batido y freimos en aceite. Para terminar espolvoreamos con el azucar mezclado con la canela.

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