Si te encanta experimentar en la cocina y disfrutar de recetas originales y deliciosas, esta tarta de aguacate es una opción ideal para ti. Suave, cremosa y con un toque de frescura gracias al limón, esta tarta sorprenderá a todos. Sigue estos sencillos pasos y disfruta del proceso mientras creas un postre que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Como hacer Tarta de queso y aguacate

  • Tiempo de preparado: 12 minutos
  • Tiempo de cocinado: 1 minuto
  • Tiempo total: 13 minutos

 

Ingredientes

  • 250 gramos de aguacate maduro
  • 40 gramos de zumo de limón
  • 120 gramos de queso mascarpone
  • 90 gramos de queso de unta tipo Philadelphia
  • 75 gramos de azúcar
  • 30 gramos de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 10 gramos de mantequilla

Preparación de una Deliciosa Tarta de Aguacate

Paso 1: Preparar el Aguacate

Para comenzar, selecciona un aguacate maduro y pelado. Retira cuidadosamente el hueso y corta la pulpa en trozos. Luego, coloca el aguacate en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón. Tritura todo durante 15 segundos a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea. El limón no solo realza el sabor del aguacate, sino que también evita que se oxide, manteniendo un color vibrante.

Paso 2: Integrar los Ingredientes

Una vez que el aguacate esté bien triturado, es momento de agregar el resto de los ingredientes. Bate todo durante 30 segundos a velocidad progresiva 5/10. Este paso es crucial para lograr una mezcla suave, cremosa y sin grumos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados antes de continuar.

Paso 3: Preparar el Molde

Para asegurarte de que tu tarta salga perfecta, unta un molde apto para horno o microondas con mantequilla, cubriendo bien toda la superficie. Luego, espolvorea azúcar en la base del molde. Este truco no solo evita que la tarta se pegue, sino que también le da un toque dulce y caramelizado en la base. Dale la vuelta al molde para eliminar el exceso de azúcar, asegurándote de que la base quede bien cubierta pero sin exceso.

Paso 4: Cocción en Microondas

Vierte la mezcla en el molde preparado y tápalo con film transparente. Coloca el molde en el microondas y cocina durante 12 minutos a máxima potencia. Al terminar el tiempo, comprueba si la tarta está bien cuajada pinchando el centro con un palito o un cuchillo. Si sale limpio, ¡tu tarta está lista! Si aún ves restos de mezcla, añade 5 minutos más y repite la prueba hasta que esté completamente cuajada.

Paso 5: Cocción en Horno (Opcional)

Si prefieres una textura diferente o simplemente disfrutar del proceso de horneado, puedes cocinar la tarta en el horno al baño maría. Para ello, utiliza una bandeja de horno profunda y llénala con agua suficiente para cubrir más de la mitad del molde cuando lo coloques dentro. Precalienta el horno a 180ºC mientras preparas el molde, sellándolo bien con papel de aluminio. Una vez que el horno esté caliente, coloca el molde en la bandeja y hornea durante 35 minutos aproximadamente. Utiliza nuevamente el truco del palito para verificar si está lista; si es necesario, añade un poco más de tiempo.

Disfruta de Tu Creación

Este postre de aguacate es una delicia suave y cremosa que sorprenderá a todos con su sabor único y su textura irresistible. Ya sea que lo cocines en el microondas o en el horno, el resultado será una tarta que destaca por su originalidad y sabor. Perfecta para compartir en cualquier ocasión, esta receta te permitirá disfrutar de la cocina mientras creas un postre que encantará a todos. ¡Buen provecho!