GALLETAS faciles de LIMON
¿Te encanta la repostería y estás deseando sorprender a tu paladar con una receta excepcional? ¡Estás en el lugar indicado! Hoy te invitamos a embarcarte en un viaje culinario lleno de sabor y frescura con nuestras Galletas Fáciles de Limón. Este postre no solo te cautivará con su deliciosa suavidad, sino que también te envolverá con el aroma cítrico y reconfortante del limón. Y lo mejor de todo, con la ayuda de tu confiable Thermomix, la preparación de estas galletas se convierte en un proceso sencillo y eficiente.
Las Galletas Fáciles de Limón son una verdadera delicia para los amantes de los sabores refrescantes. Cada bocado desprende la combinación perfecta de textura suave y un toque de acidez que despertará tus sentidos. ¿Listo para experimentar la magia de la repostería en tu propia cocina? ¡Vamos a sumergirnos en esta maravillosa aventura culinaria!
- Tiempo de cocinado: 45 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 85 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- La piel rallada (solo la parte amarilla) y el zumo de un limón bio
- 280 g de harina
- 20 g de maicena
- 1/2 sobre de levadura de repostería
Para rebozar:
- Azúcar blanquilla
- Azúcar glas
- Cacao amargo en polvo
Preparación
Encaja la mariposa en las cuchillas del vaso. Agrega la mantequilla y el azúcar moreno. Programa 3 minutos a velocidad 3.
Programa la velocidad 3 y, sin programar tiempo, añade el huevo y la sal. Incorpora el zumo y la piel del limón en esa velocidad.
Quita la mariposa de las cuchillas. Añade la harina, la maicena y la levadura. Programa 1 minuto a velocidad espiga.
Con las manos, forma bolitas de masa de unos 15g cada una. Luego, rebózalas con azúcar blanquilla y luego en azúcar glas o en chocolate en polvo. Puedes hacer la mitad de un tipo, con azúcar glas, y la mitad de otro, con cacao.
Coloca las bolitas en dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear, dejando espacio entre ellas.
Hornea a 180 grados durante 12 a 15 minutos.
