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Recetas de Navidad Pescados y Mariscos

Bacalao a la Mostaza

30 septiembre, 202230 septiembre, 2022 73
bacalao mostaza recetasthermomix.net
bacalao mostaza recetasthermomix.net
Bacalao a la Mostaza
  • Esta receta te llevará hacerla: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 15 minutos
  • Tiempo de coccion: 50 minutos
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Bacalao a la Mostaza

Por RecetasThermomix.net 30 septiembre, 2022

Ingredientes de la thermoreceta

  • Bacalao Desalado - 4 trozos de lomo
  • Caldo de Pescado - 2 cubiletes
  • Pan Rallado - 25 gramos
  • Zumo de Limon - 1
  • Perejil - 1 ramillete
  • Mostaza - 2 cucharadas
  • Pimienta Blanca Molida - Una pizca

Como hacer esta Receta Thermomix

Para realizar esta receta Thermomix de Bacalao a la Mostaza vamos a untar los lomos de bacalao con la moztaza y con un poco de pimienta blanca molida y reservamos. En el vamos de la Thermomix vamos a triturar durante 10 segundos a velocidad 4 el caldo de pescado junto con el perejil, el zumo de limon y el pan rallado.

Colocamos el bacalao en un trozo de papel de aluminio y cubrimos el bacalao con la salsa. Cerramos el papel de aluminio doblando los bordes sobre si mismos, formando un paquete, lo que conocemos como papillote. Repetimos la operación con cada uno de los lomos.

A continuación, añadimos un litro de agua en el vaso de nuestra Thermomix y calentamos durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2. Colocamos el papillote dentro del recipiente Varoma y colocamos sobre la base. Tapamos y cocemos cada papillote durante unos 15 minutos a temperatura Varoma y velocidad 3.

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