1/2 kg de carne picada (cerdo o ternera o combinadas)
2 rebanadas de pan de molde
200 g de queso emmental cortado en dados pequeños
25 gr. Leche
1 huevo
Perejil picado
Sal
pimienta
Preparación
Precalienta el horno a 200º. Agregue la leche, el huevo y el pan de molde a la Thermomix y mezcle10 segundos, velocidad progresiva 5-7.
Agregue la carne picada, la sal, el perejil picado y programe otros. 15 segundos, a velocidad 3 o hasta que todo bien mezclado. Reservamos.
Hacemos una bola con nuestras manos, insertamos un dedo en ella, antes de llegar al fondo, colocamos el bloque de queso y lo volvemos a cerrar, girando hasta obtener un rollo bien cerrado. Hacemos lo mismo con el resto de la carne hasta hacer todas las bolas.
Cocine en horno a 200º durante 20 minutos. Deje reposar 3 minutos antes de servir.
