▷【Turrón Blanco 】– Receta Paso A Paso

Turrón blanco

  • Tiempo de cocción: 1h 10m
  • Tiempo total: 1h 10m

Ingredientes

  • 1 blanco (alrededor de 30 g)
  • 400 g de miel
  • 200 g de anacardos, almendras o avellanas
  • 100 g piezas de frutos secos
  • Papel de Horno

Preparación

  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Poner la clara de huevo en un vaso y las montamos programando 3 minutos, velocidad 3

  2. Hemos terminado el tiempo programado, ponemos la Thermomix en velocidad 3… Con el cubilete quitado vamos echando la miel por el bocal.

  3. Programamos 60 minutos, 120º, velocidad 3 colocando el cestillo en lugar del cubilete.

  4. Encedemos el horno a 160º unos 20 minutos antes de que termine el programa de la Thermo.

  5. Poner las nueces en una bandeja de horno y cuando falten 10 minutos para que haya transcurrido el tiempo programado de la Thermomix, comenzamos a hornear las nueces a 160º durante 10 minutos.

  6. Quitamos la mariposa. Agrega las nueces recién sacadas del horno así como las frutas secas. Programamos 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 2

  7. Prepara un recipiente forrado con papel de horno y agrega rápidamente la mezcla. Coloque un segundo papel de horno encima y presione con las manos, tratando de no quemarse.

  8. Deje enfriar.

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