• Tiempo de cocción: 35 min.
  • Tiempo total: 35 M

Ingredientes

Para la carne:

  • 2 solomillos de cerdo de 600 gramos en total
  • Pimienta negra
  • Sal

Para la Salsa:

  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharaditas de pimiento dulce
  • 3 cucharaditas de oregano y romero
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 550 gramos de agua
  • Jugo de 1/2 limón

Como hacer Solomillo de Cerdo en Salsa de Soja y Caramelo

Sazone los filetes con la pimienta y la sal por ambos lados.

Coloque todos los ingredientes de la salsa en una bolsa para hornear y agregue los solomillos. Cerrar bien la bolsa y mezclar y agitar para que la salsa se mezcle por todo el solomillo e.

Vertimos 1500 gramos de agua en el vaso de la Thermomix y colocamos el filete en un recipiente para varoma, y ​​este queda encima del vaso. Programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Con mucho cuidado para no quemarnos, coger la bolsa y sacar el solomillo. La salsa la reservamos en un bol. E

Esperamos que el solomillo se atempera hasta que pierda calor para que nos sea más fácil lonchearlo.

Emplatamos los solomillos y vertemos la salsa sobre ellos.

Como acompañamiento, podeis añadirle arroz o patatas o, como hemos hecho nosotros, hemos colocado los solomillos sobre una base de pure de patatas. Riquisimo