• Tiempo de cocción: 50 m
  • Tiempo total: 50 M

Ingredientes

  • 55 gramos de cebollas
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de harina
  • 450 gramos de pollo en tacos
  • 100 gramos de jerez dulce
  • Un poco de sal
  • Un poco de pimienta molida
  • 110 gramos de agua o caldo
  • 25 gramos de pasas
  • 20 gramos de almendras

Como hacer Pollo al Jerez

  1. Pon la cebolla en un vaso y programa 5 segundos, velocidad 7…
  2. Agregue aceite de oliva virgen extra y programe 3 minutos, 100º, velocidad 1…
  3. En este momento, ponga la harina en un plato y cubra los trozos de pollo.
  4. Insertamos la mariposa en el vaso. Trozos de pollo, espolvoreados con harina, poner en un vaso y programar 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara…
  5. Transcurrido el tiempo programado, remover el pollo con una espátula y agregar el vino. Programar de nuevo sin poner el vaso 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara…
  6. Agregue sal, pimienta, agua, pasas y almendras. Programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara…
  7. Servimos de inmediato.