Pollo al jerez dulce, pasas y almendras

• Tiempo de cocción: 50 m
• Tiempo total: 50 M

Ingredientes

• 55 g de cebollas
• 40 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de harina
• 450 g de pollo en tacos
• 100 g de jerez dulce
• Un poco de sal
• Un poco de pimienta molida
• 110 g de agua o caldo
• 25 g de pasas
• 20 g de almendras

Como hacer Pollo al Jerez

1. Pon la cebolla en un vaso y programa 5 segundos, velocidad 7…
2. Agregue aceite de oliva virgen extra y programe 3 minutos, 100º, velocidad 1…
3. En este momento, ponga la harina en un plato y cubra los trozos de pollo.
4. Insertamos la mariposa en el vaso. Trozos de pollo, espolvoreados con harina, poner en un vaso y programar 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara…
5. Transcurrido el tiempo programado, remover el pollo con una espátula y agregar el vino. Programar de nuevo sin poner el vaso 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara…
6. Agregue sal, pimienta, agua, pasas y almendras. Programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara…
7. Servimos de inmediato.