10 g de ralladura de naranja triturada (ver receta)
65 g de arándanos secos
1 huevo a temperatura ambiente
60 g de mantequilla derretida pero fría
200 g de bebida láctea o vegetal a temperatura ambiente
Preparación
Precalienta el horno a 180º calentando hacia arriba y hacia abajo.
Coloque cápsulas de papel o silicona en un molde para muffins o muffins.
Agrega harina, azúcar, levadura, sal y naranja deshidratada a un vaso limpio y seco. Mezclamos durante 10 segundos, velocidad 8.Transfiera a un bol, agregue los arándanos y deje.
Pon un huevo en un vaso y bate 1 minuto, velocidad 3.
Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que 30 segundos, velocidad 3.
Programamos 2 minutos, velocidad 2, giro a la izquierda. Agregue la mezcla de harina y arándanos a través de la botella en tres porciones, revolviendo la leche o la bebida vegetal.
Rellena las cápsulas sin llenarlas por completo y colócalas en el medio del horno.
Hornea por 15 o 20 minutos, o hasta que estén bien dorados y al pinchar en el centro, el palito sale limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.Cuando alcancen la temperatura ambiente, se pueden servir.
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