▷【Muffins De Arándanos Y Naranja 】– Receta Paso A Paso
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Muffins de arándanos y naranja

  • Tiempo de preparación: 18 M
  • Tiempo de cocción: 5 minutos.
  • Tiempo total: 23M

Ingredientes

  • 250 g de harina para hornear sin gluten
  • 75 g de azúcar
  • 15 g de levadura en polvo (refuerzo) (ver receta)
  • 1 pizca de sal
  • 10 g de ralladura de naranja triturada (ver receta)
  • 65 g de arándanos secos
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 60 g de mantequilla derretida pero fría
  • 200 g de bebida láctea o vegetal a temperatura ambiente

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180º calentando hacia arriba y hacia abajo.
  2. Coloque cápsulas de papel o silicona en un molde para muffins o muffins.
  3. Agrega harina, azúcar, levadura, sal y naranja deshidratada a un vaso limpio y seco. Mezclamos durante 10 segundos, velocidad 8.Transfiera a un bol, agregue los arándanos y deje.
  4. Pon un huevo en un vaso y bate 1 minuto, velocidad 3.
  5. Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que 30 segundos, velocidad 3.
  6. Programamos 2 minutos, velocidad 2, giro a la izquierda. Agregue la mezcla de harina y arándanos a través de la botella en tres porciones, revolviendo la leche o la bebida vegetal.
  7. Rellena las cápsulas sin llenarlas por completo y colócalas en el medio del horno.
  8. Hornea por 15 o 20 minutos, o hasta que estén bien dorados y al pinchar en el centro, el palito sale limpio.
  9. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.Cuando alcancen la temperatura ambiente, se pueden servir.
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