▷【Merluza Con Verduras Al Vapor 】– Receta Paso A Paso
Categorias: Thermomix

Merluza con verduras al vapor

  • Tiempo de cocción: 30 min.
  • Tiempo total: 30 M

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 4 filetes de merluza (asegúrate de que tengan el mismo grosor)
  • sal y pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 30 g de aceite de oliva
  • 300 g de agua
  • 50 g de vino de banco
  • ½ cubo de caldo de pescado
  • 1 patata, pelada y cortada en rodajas de 0,5 cm
  • 1 calabacín, sin pelar y cortado en rodajas de 0,5 cm
  • Cortar 100 g de cebolla en aros finos
  • 1 tomate en rodajas finas

Preparación

  1. Engrasar el recipiente varoma con aceite y disponer el filete de merluza, espolvorear con sal, pimienta y orégano. Cubrimos y reservamos.
  2. Pon aceite y ajo en un vaso. Programamos 5 segundos, velocidad 7 y luego 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Añada agua, vino blanco y media pastilla de caldo de pescado al vaso. Ponemos las verduras en una cesta, alternando capas de patatas, calabacines, cebollas y tomates.
  4. Introducimos la cesta en el vaso y colocamos en su lugar el recipiente con el agua hervida. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  5. Al final, sacamos la cesta y ponemos las verduras en la fuente, espolvoreamos con sal y ponemos el pescado encima, espolvoreamos con un poco de caldo y, si queremos, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra por encima. …

    Servimos de inmediato

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