175 g de mantequilla blanda (ligeramente derretida)
240 g de harina de confitería
150 g de azúcar en polvo
50 g de cacao en polvo
1 cucharadita de agua
1 yema de huevo
Preparación
Agrega la mantequilla, la harina, el azúcar glass y el cacao en un vaso con termomix y bate. 25 segundos a una velocidad de 4,5.
Luego agrega la yema de huevo y el agua y bate el resto. 25 segundos a una velocidad de 4,5.
Sacamos la masa y la envolvemos en film transparente y dejamos enfríe en el refrigerador por 30 minutos.
Calentamos horno a 170º mientras estiramos la masa con un rodillo y formamos galletas; Colóquelos en una bandeja para hornear sobre una hoja de silicona o papel para hornear.
Las metemos al horno y las dejamos cocinar 10-15 minutos (el tiempo puede variar varios minutos según el horno).
Los sacamos y los sacamos de la bandeja caliente y los dejamos enfriar sobre una rejilla u otra bandeja.
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