• Tiempo de preparación: 30 M
  • Tiempo de cocción: 16 M
  • Tiempo total: 46M

Ingredientes

  • 175 gramos de mantequilla blanda (ligeramente derretida)
  • 240 gramos de harina de confitería
  • 150 gramos de azúcar en polvo
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de agua
  • 1 yema de huevo

Preparación

  1. Agrega la mantequilla, la harina, el azúcar glass y el cacao en un vaso con termomix y bate. 25 segundos a una velocidad de 4,5.
  2. Luego agrega la yema de huevo y el agua y bate el resto. 25 segundos a una velocidad de 4,5.
  3. Sacamos la masa y la envolvemos en film transparente y dejamos enfríe en el refrigerador por 30 minutos.
  4. Calentamos horno a 170º mientras estiramos la masa con un rodillo y formamos galletas; Colóquelos en una bandeja para hornear sobre una hoja de silicona o papel para hornear.
  5. Las metemos al horno y las dejamos cocinar 10-15 minutos (el tiempo puede variar varios minutos según el horno).
  6. Los sacamos y los sacamos de la bandeja caliente y los dejamos enfriar sobre una rejilla u otra bandeja.