Galletas de chocolate

• Tiempo de preparación: 30 M
• Tiempo de cocción: 16 M
• Tiempo total: 46M

Ingredientes

• 175 g de mantequilla blanda (ligeramente derretida)
• 240 g de harina de confitería
• 150 g de azúcar en polvo
• 50 g de cacao en polvo
• 1 cucharadita de agua
• 1 yema de huevo

Preparación

1. Agrega la mantequilla, la harina, el azúcar glass y el cacao en un vaso con termomix y bate. 25 segundos a una velocidad de 4,5.
2. Luego agrega la yema de huevo y el agua y bate el resto. 25 segundos a una velocidad de 4,5.
3. Sacamos la masa y la envolvemos en film transparente y dejamos enfríe en el refrigerador por 30 minutos.
4. Calentamos horno a 170º mientras estiramos la masa con un rodillo y formamos galletas; Colóquelos en una bandeja para hornear sobre una hoja de silicona o papel para hornear.
5. Las metemos al horno y las dejamos cocinar 10-15 minutos (el tiempo puede variar varios minutos según el horno).
6. Los sacamos y los sacamos de la bandeja caliente y los dejamos enfriar sobre una rejilla u otra bandeja.