Vierta la leche en un vaso y programe 7 minutos, 80º, giro a la izquierda, velocidad 2. … Agregue el té y revuelva 10 segundos, velocidad 3 1/2.
Verter la canela y la leche en un bol y dejar enfriar. Cuando se enfríe, coloque la mariposa en las cuchillas en un vaso limpio y seco.
Ponemos azúcar y huevos. Programamos 5 minutos, velocidad 4… Vierta la leche en un vaso, mezclándola con una mezcla de huevo y azúcar. Mezclamos 30 segundos, velocidad 2. Quitamos la mariposa de los omóplatos.
Ponga un poco de caramelo líquido en la base de cada vaso. Distribuimos la mezcla en recipientes separados y cubrimos cada uno de ellos con papel de aluminio. Las colocamos en un recipiente para varoma y tapamos el recipiente.
Verter agua en el vaso de la Thermomix, poner el recipiente con el agua hervida en la tapa y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
