Albóndigas de tomate

• Tiempo de preparación: 10 M
• Tiempo de cocción: 9 M
• Tiempo total: 19M

Ingredientes

• 250 g de carne de cerdo
• 50 g de cebollas
• aceite de oliva
• 1 huevo
• 4 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de copos de maíz (copos de maíz sin azúcar)

Preparación

1. Trituramos cereales durante 8 segundos a velocidad 5. Sacamos y reservamos.
2. Vierta 25 ml de aceite de oliva y trozos grandes de cebolla en un vaso. Hacemos durante 5 segundos a velocidad 5.
3. Luego lo freímos por 8 minutos, 100º, velocidad 1.
4. Agrega la carne (cortada en trozos, sin nervios ni grasa), huevo, leche, pan rallado y sal. Presionamos durante 30 segundos a velocidad 4.
5. La masa debe estar firme para que se formen albóndigas. De lo contrario, agregue más pan rallado.
6. Si ya tiene carne picada, en su lugar 30 segundos a velocidad 4, mezcle todos los ingredientes 10 segundos a velocidad 3.
7. Formar bolas con la masa, enrollar en copos de maíz y sofreír en abundante aceite caliente hasta que se doren.
8. Sirve con tomates fritos.