▷【Albóndigas De Tomate 】– Receta Paso A Paso
- Tiempo de preparación: 10 M
- Tiempo de cocción: 9 M
- Tiempo total: 19M
- 250 g de carne de cerdo
- 50 g de cebollas
- aceite de oliva
- 1 huevo
- 4 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de copos de maíz (copos de maíz sin azúcar)
- Trituramos cereales durante 8 segundos a velocidad 5. Sacamos y reservamos.
- Vierta 25 ml de aceite de oliva y trozos grandes de cebolla en un vaso. Hacemos durante 5 segundos a velocidad 5.
- Luego lo freímos por 8 minutos, 100º, velocidad 1.
- Agrega la carne (cortada en trozos, sin nervios ni grasa), huevo, leche, pan rallado y sal. Presionamos durante 30 segundos a velocidad 4.
- La masa debe estar firme para que se formen albóndigas. De lo contrario, agregue más pan rallado.
- Si ya tiene carne picada, en su lugar 30 segundos a velocidad 4, mezcle todos los ingredientes 10 segundos a velocidad 3.
- Formar bolas con la masa, enrollar en copos de maíz y sofreír en abundante aceite caliente hasta que se doren.
- Sirve con tomates fritos.
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